Россельхознадзор нашел в фарше из «Ашана» сальмонелл
Десять из одиннадцати образцов, отобранных при проверке мясного сырья, поступающего в магазины «Ашан-Кунцево», были признаны «несоответствующими требованиям технических регламентов», отмечается в сообщении Россельхознадзора. В частности, в пробах охлажденного фарша из говядины и свинины были обнаружены сальмонеллы и листерии. Чрезмерным оказалось и содержание в том же фарше бактерий из группы кишечной палочки, а также «мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов».
Схожие проблемы были выявлены при исследовании образцов свиного и говяжьего фарша, а также свиной шейки.
Кроме того, по данным Россельхознадзора, не до конца выдержан и состав самого фарша: в свином была обнаружена ДНК крупного рогатого скота, в говяжьем — ДНК свиньи и овцы.
В настоящее время проверка продолжается, отмечается в сообщении Россельхознадзора.
Одновременно ведомство объявило о нарушениях, выявленных при проверке московского супермаркета «Оливье», где часть продукции также оказалась поражена кишечной палочкой. Кроме того, в продуктах из говядины обнаружилась ДНК курицы.
Схожие нарушения (листерии, кишечная палочка, посторонняя ДНК) были выявлены сотрудниками управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям в торговом центре «Зельгрос» в городе Котельники Московской области. Здесь не соответствующими требованиям технических регламентов были признаны все 12 проверенных образцов.
О претензиях к работе «Ашана», а также к продукции сети Россельхознадзор сообщал начиная с конца июля. Тогда специалисты ведомства проверили несколько магазинов сети в Москве и Подмосковье. Ведомство выявило в полуфабрикатах и мясной продукции листерии и кишечную палочку, а также чужеродные ДНК.
Кроме того, Россельхознадзор выяснил, что работники «Ашана» продлевают сроки годности охлажденного мясного сырья после переработки, а также хранят сырье в ненадлежащих местах.
«Ашан» согласился только с частью претензий, но сеть пообещала организовать дополнительный контроль за продукцией и устранить нарушения.
В середине августа сеть «Ашан» обратилась в Арбитражный суд Москвы с двумя исками против Россельхознадзора, который ранее предъявил претензии к качеству продукции. Рассмотрение одного из них назначено на 17 сентября.
27 августа стало известно, что Арбитражный суд Москвы отказался приостановить действие постановлений территориального управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
