Две жительницы Екатеринбурга заболели ботулизмом, перекусив шпротами
. Пострадавшие находятся в тяжелом состоянииРоспотребнадзор: две жительницы Екатеринбурга заболели ботулизмом из-за шпрот
Роспотребнадзор: две жительницы Екатеринбурга заболели ботулизмом из-за шпрот
Два случая заболевания ботулизмом выявлены в Екатеринбурге. Ботулотоксин был выявлен в рыбных консервах. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Заболевшими оказались две родственницы, которые съели консервы «Шпроты в масле из балтийской кильки тушки» торговой марки «За Родину». Консервы были изготовлены 13 сентября 2024 года в Калининградской области. Пострадавшая женщина рассказала, что купила консервы на рынке у неизвестного лица с грузовой машины.
Остатки консервов были исследованы в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области». В продукции выявлен ботулотоксин. Токсин также был выявлен в крови заболевших. Сейчас состояние женщин оценивается как тяжелое.
Роспотребнадзор начал расследование по установлению продавца, изготовителя и путей поставки продукции.
В ведомстве порекомендовали россиянам не покупать продукты с рук, в неустановленных местах и при отсутствии документов у продавца. Важно также обращать внимание на внешний вид продукта, состояние упаковки, наличие маркировки, соблюдение условий хранения и сроков годности.
Пищевой ботулизм — редкое инфекционное заболевание, которое поражает нервную систему. Отравление вызывает яд, который в условиях низкого содержания кислорода вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Возможен даже летальный исход.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ботулотоксины входят в число самых сильных из известных веществ смертельного действия: они блокируют нервные функции и могут приводить к дыхательному и мышечному параличу. Смертельный исход может наступать в 5–10% случаев. Симптомы обычно появляются через 12–36 часов (минимум через четыре часа и максимум через восемь дней).
Вспышка ботулизма произошла в Москве летом 2024 года. За неделю в больницы Москвы с симптомами ботулизма обратились около 120 человек, 55 из них находились в тяжелом состоянии, еще 30 — в реанимации. В Московской области не менее 20 человек с предварительным диагнозом «ботулизм» попали в больницы.
С тем же недомоганием в больницу обратились жители Нижегородской области. По данным местного Минздрава, были госпитализированы 14 человек, из них 12 попали в реанимацию. В Казани 14 человек оказались в инфекционной больнице с подозрением на ботулизм. В итоге количество заболевших достигло 375. Все госпитализированные с симптомами ботулизма употребляли салат с фасолью от производителя «Локалкитчен».
