Роскачество обнаружило следы антибиотиков в сервелате
Роскачество проверило несколько популярных торговых марок сервелата, результаты исследования опубликованы на сайте организации.
Специалисты изучили продукцию брендов «Ближние Горки», «Клинский», «Ремит», «Владимирский стандарт», «Папа может», «Великолукский мясокомбинат». Для расширения исследования в него добавили сервелат ТМ «Таврия».
«В новом исследовании в этом сервелате («Папа может») также выявлены следы антибиотика (флорфеникол), есть претензии к маркировке. Гистология показала в составе клетчатку и другие растительные компоненты (камеди), загуститель альгинат», — указало Роскачество. По результатам 2017 года в этой колбасе нашли следы антибиотика стрептомицина, пищевые волокна растительного происхождения, в ней также было недостаточно белка.
РБК направил запрос в АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (производитель сервелата ТМ «Папа может»).
Что касается остальных марок, из сервелата «Великолукский мясокомбинат» исчезли антибиотики, но в составе колбасы зафиксировали крахмал, клетчатку, растительные углеводные компоненты, загуститель каррагинан.
Общим замечанием ко всем сервелатам остается превышение содержания влаги, отклонение от ГОСТа. В то же время Роскачество отметило, что это связано с обезжириванием продуктов. «Производители в настоящее время идут навстречу запросам потребителей и просто делают продукцию менее жирной, чем, например, 20–30 лет назад», — уточняется в сообщении.
Ранее Роскачество выявило кишечную палочку и плесень в творожной массе некоторых производителей. Кроме того, превышения по содержанию плесени установили в товарах «Ностальгия», «Свитлогорье», «Вкусвилл» и «Останкинское 1955».
Порошенко назвал возможную дату президентских выборов на Украине
Bloomberg узнал о плане ЕС нарастить военные расходы и помощь Украине
Reuters опубликовал вопросы США к ЕС по урегулированию на Украине
Уиткофф объявил о визите в Саудовскую Аравию для переговоров с Россией
Финский президент представил свою концепцию урегулирования на Украине
Песков пообещал, что Россия не угодит «в сети лживых обещаний» Запада
Кремль исключил влияние санкций на переговоры по Украине
В ЕС считают, что Трамп заставит Европу заплатить за восстановление Украины
РБК запускает винный салон. Расписание
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
Какие полезные ископаемые Украины могут интересовать США. Инфографика
