Наггетсы и соусы стали причиной отравления 51 человека в Приморье
Число пострадавших после отравления в кафе «М-Бургер» в Дальнереченске выросло до 51 человека, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.
Причиной отравления стали наггетсы и соусы, которые были приготовлены сотрудниками кафе из мяса птицы. «По результатам лабораторных исследований, в данной продукции обнаружена сальмонелла», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
В ходе эпидрасследования в кафе выявили несколько нарушений, в том числе отсутствовала документация на соответствие пищевой продукции, а на полуфабрикатах собственного приготовления — маркировка о дате изготовления и сроках реализации. «Также выявлено несоблюдение поточности и последовательности технологических процессов, обеспечивающих биологическую безопасность, а также отсутствие сведений у сотрудников о прохождении медосмотров и другое», — добавили в ведомстве.
Местные жители отравились едой после посещения кафе в период с 5 по 10 февраля, после чего обратились в больницу с признаками острой кишечной инфекции. Следственный комитет дело по ч. 1 ст. 238 УК (оказание услуг, не отвечающих признакам безопасности). Саму бургерную временно закрыли.
