В пригороде Парижа умер самый известный битник Франции
Ж.Савари родился 27 июня 1942г. в Буэнос-Айресе. Его отец был писателем, мать – дочерью американского политика Фрэнка Хиггинса, который в 1905-1907гг. занимал пост губернатора штата Нью-Йорк. В 1947г. его семья вернулась во Францию. Ж.Савари окончил престижную частную школу Севеноль, он хотел стать джазовым музыкантом.
В 1958г. Ж.Савари поступил в Национальную высшую школу декоративного искусства (Ensad) в Париже. В возрасте 19 лет он отправился в Нью-Йорк, где вошел в круг битников (познакомившись с Джеком Керуаком и Алленом Гинзбергом) и джазовых музыкантов (Каунт Бэйси, Лени Брюс, Телониус Монк). С 1962г. он служил в аргентинской армии.
Вновь оказавшись в Буэнос-Айресе, Ж.Савари работал в качестве художника-иллюстратора и, в частности, сотрудничал с Коли. В 1965г. он вернулся в Париж, где основал театрально-музыкально-цирковую "Компанию Жерома Савари" (впоследствии – Le Grand Magic Circus). Во время демонстраций в Париже он сотрудничал с левой газетой Action.
В 1982-1986гг. он руководил Национальным драматическим центром в Безье и Монпелье, затем работал в Европейском театральном центре в Лионе (1986-1988гг.). В 1988-2000гг. возглавлял Национальный театр Шайо, в 2000-2006гг. – парижскую Опера-Комик. Ж.Савари – автор нескольких автобиографических книг и романа "Гавана-блюз". Он известен также как драматург, кинорежиссер, актер кино и телепостановщик. Работал в театрах Италии, ФРГ, Бразилии.
В драматическом театре Ж.Савари ставил пьесы У.Шекспира, Мольера, Бертольта Брехта, Артура Миллера, Копи и Фернандо Аррабаля, инсценировки по романам А.Дюма, Жюля Верна и Бориса Виана, оперы и оперетты – "Севильский цирюльник" и "Итальянка в Алжире" Дж.Россини, "Риголетто" Дж.Верди, "Кармен" Ж.Бизе. Кроме того, он поставил рок-оперу Мишеля Берже и Люка Пламондона "Легенда о Джимми". Его постановка знаменитого мюзикла "Кабаре" с Уте Лемпер получила во Франции премию Мольера (1987г.), с успехом была показана в Испании (1993г.).
Ж.Савари – кавалер ордена Почетного легиона и ордена Искусств и литературы.