Перейти к основному контенту
Общество ,  
0 

Попова назвала причину вспышки ботулизма в России

Попова: нарушение всех возможных технологий привело к вспышке ботулизма в России
Фасоль для салатов, которая стала причиной вспышки ботулизма, доставляли из-за рубежа, после приготовления были нарушены нормы хранения, а блюда готовили в нелегальном цехе, сообщила Попова. Всего пострадали 417 человек
Фото: Сергей Булкин / NEWS.ru / Global Look Press
Фото: Сергей Булкин / NEWS.ru / Global Look Press

Согласно результатам эпидемиологического расследования, нарушение «всех возможных правил и требований» привело к приготовлению продукта, который стал причиной вспышки ботулизма в России, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова на заседании комитета Госдумы по охране здоровья, передает корреспондент РБК.

Всего в результате пострадали 417 человек в 11 российских субъектах, двое из них умерли, рассказала она. При обходе адресов были выявлены 243 человека с ботулизмом, которые не обратились к врачам самостоятельно.

По словам Поповой, фасоль, которую использовали при приготовлении салатов, которые стали причиной заражения, покупали за рубежом, затем ее отваривали и «вакуумировали каким-то непонятным образом». В целом салат с фасолью, который стал причиной заражения ботулизмом, был в 2882 заказах. Его готовили в цехе сервиса доставки готовой еды «Кухни на районе», который не был зарегистрирован в реестре, отметила глава Роспотребнадзора.

Она добавила, что общий уровень кишечных инфекций в России за последние годы снижается, но число вспышек растет.

В «Кухне на районе» РБК сообщили, что готовую к употреблению фасоль поставляла компания «Савок-К», компания также назвала себя не единственным и не самым крупным заказчиком этого предприятия. У самой «Кухни на районе» всего один производственный цех, он и другие объекты, сообщили в компании, регулярно проходили профилактические визиты и проверки Роспотребнадзора.

В середине июня жители Москвы, а затем и других городов, начали обращаться к медикам с симптомами ботулизма. Все они перед этим ели салат лобио или салат с тунцом, фасолью и яблоком от «Локал китчен» (бренд «Кухня на районе») и «Гастропорт». «Кухня на районе» приостановила работу приложения. Затем суд приостановил деятельность компании по требованию московского управления Роспотребнадзора.

Второй заразившийся ботулизмом пациент умер в больнице
Общество
Фото:Валерий Матыцин / ТАСС

СК завел несколько уголовных дел по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Также ведомство провело обыски в компаниях и на складах, где хранилась продукция.

Гендиректора ООО «Локал китчен» Антона Лозина, главу отдела качества сервиса Елену Машкову и директора компании — производителя консервированной фасоли «Савон-К» Владимира Шина суд отправил под домашний арест. Повара «Савон-К» Карима Норматова поместили в СИЗО. По версии следствия, он и другие фигуранты дела, нарушая требования безопасности, изготовили не менее 2336 порций блюда «Лобио», которые упаковали в индивидуальные вакуумные упаковки и продали через онлайн-магазин «Самокат».

Ботулизм — это острое инфекционное заболевание, оно проявляется в виде общей инфекционной интоксикации, неврологических синдромов и поражения желудочно-кишечного тракта. Симптомами также являются рвота, диарея, запор, сильная утомляемость, головокружение, сухость во рту, слабость и затуманенное зрение.

Токсин ботулизма отличается высокой устойчивостью — под воздействием прямых солнечных лучей и кислотных сред он сохраняет активность в течение нескольких дней. При нагреве до 100 °С полностью разрушается в течение десяти минут, отмечали в Минздраве.

Готовые квартиры в новых кварталах

В разных районах Москвы и области

Квартиры в столице с выгодой до ₽4,5 млн

Выгодные предложения для семей с детьми

Видовые квартиры в высотных башнях

Варианты с мебелью и встроенной техникой

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 22 ноября
EUR ЦБ: 106,08 (+0,27)
Инвестиции, 21 ноя, 17:35
Курс доллара на 22 ноября
USD ЦБ: 100,68 (+0,46)
Инвестиции, 21 ноя, 17:35
Захарова сравнила слова Зеленского о пуске «Орешника» с жалобой ребенкаПолитика, 14:21
Курс биткоина впервые превысил 10 000 000 руб.Крипто, 14:20
Меркель объяснила, почему надо было контактировать с ПутинымПолитика, 14:19
Акинфеев пожаловался, что левая нога у него до конца не гнетсяСпорт, 14:16
Песков сообщил о вечернем совещании у Путина, но тему не назвалПолитика, 14:09
За 2 часа: что известно о проекте высокоскоростной магистрали Мск—СПбОтрасли, 14:09
Все больше стран отказываются принимать карту «Мир». Как платить за границейИнвестиции, 14:06
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
В Днепре прогремели взрывыПолитика, 14:04
В Госдуму внесли закон о безопасной эксплуатации лифтов в жилых домахНедвижимость, 14:00
Военная операция на Украине. ОнлайнПолитика, 13:58
Песков рассказал о предупреждениях о новых ударах «Орешником»Политика, 13:56
Рациональный подход: как роботы помогают ретейлерам экономитьТренды, 13:55
Капризова назвали главным претендентом на приз лучшему игроку сезона НХЛСпорт, 13:50
Почему роскошь любит тишинуРБК и Сбер Первый, 13:50