В Петербурге наказали кафе после отравления детей из разных городов РФ
Кронштадтский районный суд Санкт-Петербурга временно закрыл кафе, в котором отравились 10 детей. Речь идет о заведении «Стрелец» в Кронштадте, уточняет объединенная пресс-служба городских судов. Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности кафе сроком на два месяца.
Согласно протоколу об административном правонарушении, информация о регистрации случаев острой кишечной инфекции неустановленной этиологии (гастроэнтерит) и норовирусной инфекции среди посетителей кафе «Стрелец» поступила 29 сентября из отдела учета и регистрации инфекционных и паразитарных болезней Центра гигиены и эпидемиологии в СПб и ЛО. К концу того дня было зарегистрировано 12 случаев отравления (10 детей и 2 взрослых). Заболевшие прибыли в Петербург из разных городов (Саратов, Екатеринбург, Ростов, Новороссийск, Москва, Белокуриха) для участия в конкурсе. Все они питались 27 сентября в кафе «Стрелец». Из 12 человек четверо были госпитализированы.
При проведении санитарно-эпидемиологического расследования в кафе были выявлены грубые нарушения. В частности, «не обеспечивалась поточность технологических процессов, предприятие не было оснащено достаточным набором технических средств (холодильное, тепловое, моечное оборудование, инвентарь), отсутствовали цеха с моечными ваннами для обработки мясного, рыбного, овощного сырья, не было охлаждающего стола для изготовления холодных закусок и салатов, не было возможности обслуживать одномоментно экскурсионные группы».
Кроме того, внутренняя отделка производственных помещений не позволяет проводить качественно влажную уборку, горячий цех не оборудован умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук; в производственных помещениях грязно (решетки со следами грязи, покрыты плохо счищаемым налетом); не организована дезинфекция посуды в конце рабочего дня, отсутствуют средства для дезинфекции; допущено использование разделочного инвентаря без маркировки; в помещениях грязь, в производственных помещениях найдены колеса, шины, посторонние вещи.
Также была обнаружена продукция с истекшим сроком годности, прием продукции осуществляется при отсутствии маркировки и сопроводительной документации — снято с реализации 16 партий пищевой продукции общим весом 60 кг.
Представитель общества сообщила суду, что все нарушения будут устранены в ближайшее время. Суд, в свою очередь, назначил наказание в виде приостановления деятельности сроком на 60 суток. В срок зачтено временное приостановление работы с 29 сентября.
Накануне РБК Петербург также сообщал о приостановке работы холодного цеха ресторана «Мамалыга», который расположен на юге Петербурга на углу Ленинского проспекта и Брестского бульвара. Красносельский районный суд Петербурга также на два месяца приостановил работу цеха из-за нарушений, которые он выявил в ходе проверки. В августе среди посетителей «Мамалыги» был зарегистрирован случай острой кишечной инфекции.
