Вино как терапия: самые известные винные спа
Эксперт рассказала об особенностях винных спа в России и мире
Винные гедонисты XXI века открывают для себя новые горизонты наслаждения: теперь вино стало не только изысканным напитком, но и источником здоровья. Оздоровительные туры и спа-процедуры в винодельческих регионах предлагают уникальную возможность сочетать гастрономические удовольствия с заботой о своем теле. Какие спа сегодня предлагают программы релакса на основе вина и действительно ли виноградный экстракт приносит пользу для здоровья — в материале «РБК Вино».
Полезные свойства винограда заметили еще ученые античного мира
Лечебные свойства винограда
На полезные свойства винограда обратили внимание еще ученые античного мира — Гиппократ, Цельс, Плиний Старший, Гален. Все они писали о лечебных свойствах винной ягоды, однако лишь в XIX веке врачи официально признали за виноградом силу лекарства.
Так появилось такое направление, как ампелотерапия (ampelos — виноград, therapeia — лечение) — терапия, направленная на лечение виноградом. В России основоположником этого направления стал Владимир Дмитриев. Он 1886 году выпустил книгу «Лечение виноградом в Крыму» и выдвинул идею о том, что виноградом можно лечить многие заболевания.
Виноград содержит глюкозу, фруктозу, калий, железо, фосфор, поэтому виноград и виноградный сок полезны при истощении, анемии.
Как указывает эксперт по оздоровительному туризму Надежда Маньшина, автор книги «Курортология для всех», доказано, что в виноградных косточках содержится большое количество активных веществ, полифенолов, которые обладают уникальной способностью связывать свободные радикалы, образующиеся в организме под действием солнечных лучей, сигаретного дыма, стресса, загрязненного воздуха. Полифенолы укрепляют стенки сосудов, повышают тургор и эластичность кожи, разглаживают морщины. Масло виноградных косточек хорошо увлажняет кожу.
Методики лечения с применением производных виноградной лозы (виноградных листьев, косточек, оболочек) стали составлять основу терапии и косметических процедур винных спа, которые стали набирать популярность по всему миру, привлекая любителей вина и wellness-культуры.
Самые известные винные спа
Франция
- Les Sources de Caudalie, коммуна Мартийяк, Бордо
В спа-курорт Sources de Caudalie предлагают массаж с использованием эфирных масел и масла виноградных косточек. Стоимость комплексных программ начинается от €280
Первопроходцами в мире винного спа называют Chateau Smith-Haut-Lafitte в Бордо. Семья Катьярд, которая приобрела поместье в 1990 году, уже в 1999 году создала на его территории отель и спа-курорт Sources de Caudalie. Курорт получил свое название от линии косметики на основе винограда, используемой во всех процедурах.
Как указано на сайте курорта, винотерапевты проводят процедуры на основе запатентованных составов с антиоксидантными и антивозрастными свойствами. Здесь также предлагают массаж с использованием эфирных масел и масла виноградных косточек. Стоимость комплексных программ начинается от €280.
По данным Wine Folly, идея основать бренд по уходу за телом на основе экстракта виноградных ягод, принадлежит француженке по имени Матильда Томас. Она проводила экскурсии по винодельне своих родителей. Однажды один из гостей, который был ученым, задал вопрос о том, что происходит со всеми отходами винодельни после отжима винограда, например, с виноградными кожурой, семенами, стеблями, листьями. Гость рассказал, что масло из виноградных семян обладает лечебными свойствами и в 10 раз эффективнее предотвращает появление морщин, чем масло витамина Е. Матильда Томас внимательно выслушала гостя. Этот рассказ натолкнул ее на мысль о создании бренда по уходу за кожей и спа-процедур, которые используют экстракты виноградных ягод. Так она основала Caudalie.
- Spa Holistique Marie de Bourgogne, г. Бон, Бургундия
Спа-меню Spa Holistique Marie de Bourgogne включает скрабы с «пино нуар» или с «шардоне», массаж с мешочками из горячего виноградного жмыха или обертывание с красным виноградом из Бургундии
Spa Holistique Marie de Bourgogne расположено в здании XVI века, названном в честь герцогини Бургундии, которая унаследовала герцогство всего в 19 лет. Курорт находится в самом сердце Бонна, винной столицы Бургундии.
Как указано на сайте спа, в качестве главного ингредиента здесь используется виноград сорта «пино нуар», поскольку он является сортом с наибольшей концентрирацией полифенолов (антиоксидантов).
Спа-меню отеля включает в себя скрабы с «пино нуар» или с «шардоне», массаж с мешочками из горячего виноградного жмыха, антивозрастное обертывание тела с красным виноградом из Бургундии, а также полисенсорный расслабляющий уход, выполненный с помощью бальзама на основе «пино нуар» и почек черной смородины. В уходе используется натуральная косметика на основе винограда, выращенного в терруаре, внесенном в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Испания
- Marques de Riscal, муниципалитет Эльсьего, Алава
Винотерапевтическую концепцию курорта Marques de Riscal создал косметический бренд Caudalie. Здесь предлагают процедуры на основе свойств винограда и виноградной лозы.
Винодельня Marques de Riscal расположена в регионе Риоха на севере Испании, в городе Эльсьего в провинции Алава. Это одно из самых известных винодельческих хозяйств в Испании, основанное в 1858 году. Винодельня известна своим уникальным архитектурным стилем, в частности, зданием, спроектированным архитектором Фрэнком Гери, которое стало символом региона. Спа на территории винодельни было открыто в 2006 году.
Как указано на сайте спа-отеля, уникальную винотерапевтическую концепцию курорта создал уже описанный ранее косметический бренд Caudalie. Здесь предлагают процедуры на основе свойств винограда и виноградной лозы. По данным самой винодельни, самая популярная процедура в спа — Caudalie Grand Facial. Помимо процедур на основе винограда, в спа есть педилувий — традиционная ванна для ног.
Португалия
- Six Senses Douro Valley, г. Самодайнш
Процедуры в Six Senses Douro Valley включают винотерапию, обертывание тела с виноградом, расслабляющий массаж с использованием масла виноградных косточек
Бренд Six Senses предлагает роскошные спа-ретриты по всему миру. Одним из объектов бренда является Six Senses Douro Valley, расположенный в сердце винодельческого региона Португалии. Спа-курорт находится в отреставрированном особняке XIX века, окруженном зелеными виноградниками, садами и озерами.
Процедуры в Six Senses включают винотерапию, обертывание тела с виноградом, расслабляющий массаж с использованием масла виноградных косточек. Помимо процедур винной терапии, гости могут получить консультации врача по сну, которая включает элементы спа, йоги и медитации, а также советы по питанию.
По данным владельцев бренда, ингредиенты для «алхимического» бара поставляются из сада, находящегося на территории спа-отеля. Эти ингредиенты используются для создания скрабов, масок из трав, соли, винограда и экзотических компонентов. Ногтевой салон совмещен с дегустацией вина и сыра во время процедур.
Аргентина
- Entre Cielos, г. Вистальба
В отеле Entre Cielos есть процедуры на основе винограда, виноградных косточек и экстрактов
Отель Entre Cielos Wine & Wellness расположен посреди виноградников «мальбека», которые сделали Мендосу одной из ведущих винных столиц мира. Как указано на сайте спа, здесь предлагают три процедуры на основе винограда, виноградных косточек и экстрактов.
США
- The Meritage Resort and Spa, г. Напа, Калифорния
В The Meritage Resort and Spa есть массаж под названием «Виноградный пресс» стоимостью от $244 до $525 и скрабирование, которое завершается рюмкой бурбона
Еще один спа-комплекс расположен в долине Напа в Калифорнии. The Meritage Resort and Spa окружен виноградниками. Спа-меню комплекса содержит такие процедуры, как пилинг и обертывание на основе коктейля из бренди и местной груши. 50 минут восстановления обойдутся от $232 до $514 в зависимости от дня недели.
Также есть массаж под названием «Виноградный пресс» стоимостью от $244 до $525 и скрабирование, которое завершается рюмкой бурбона, по цене от $238 до $263.
Россия
- Imperial & Champagne SPA, п. Абрау-Дюрсо, Геленджик
В Imperial & Champagne SPA Отель можно принять ванну с добавлением «шампанского»
Отель Imperial & Champagne SPA 4* расположен в винодельческом регионе Абрау-Дюрсо, на берегу озера Абрау, в 6 км от побережья Черного моря. Здесь предлагают принять ванны с добавлением игристого вина. Согласно информации на сайте компании, комплексная спа-процедура включает в себя ванну с добавлением «шампанского», скрабирование, расслабляющий массаж в четыре руки и чай. Стоимость удовольствия за 90 минут составит 14 тыс. руб. Другая комплексная программа — это ванна с добавлением «шампанского», скрабирование, релакс-массаж тела с таящей свечой, виноградное обертывание, чай. За 140 минут придется отдать 12 тыс. руб.
- Mriya Life, с. Оползневое, Ялта
В Mriya Life можно посетить винную баню
Оздоровительный комплекс Mriya Life находится на территории курорта Мрия в Крыму. Здесь предлагают отдельную программу «Виноградный детокс». Ее особенность — посещение винной бани, включающее виноградное скрабирование и маску для тела из красного винограда. Как указано на сайте спа, во время процедур используют автохтонные сорта винограда.
Особенности винного спа в России
Для российских виноделен спа на основе продукции виноградарства — это скорее способ привлечения клиентов на винодельню и запечатление эмоций, связанных с вином, потому что wellness-индустрия в России строго регламентирована, в отличие от европейских стран, рассказала Елена Богачева, wellness-эксперт, президент консалтинговой компании «Международный Совет Спа и Веллнесс».
«Сегодня винодельческий курорт становится таким аттрактором. Винодельни организуют экскурсии, строят отели. Отчасти стимулируется интерес к спа-методам, спа-услугам. На этом определенно можно зарабатывать. Туристов привлекают такие курорты. Потом это же и новые эмоции. Допустим, я приехала на винодельню, получила там какую-то процедуру, например, ванну с ресвератролом. И потом, когда иду в магазин, какое вино я куплю? То, которое вызывает у меня очень много приятных ассоциаций», — сказала Богачева.
Она считает, что принципиальное отличие европейских винных спа от российских в используемых препаратах. По словам Богачевой, для того чтобы в российской wellness-индустрии официально использовать продукты виноделия, нужно зарегистрировать соответствующий косметический препарат. «Невозможно использовать косметику несертифицированную. В Европе все, что относится к спа, не требует каких- то специальных ограничений. В России это контролируется, строго регламентируется, поэтому наши спа работают в достаточно сложных условиях. Конечно, они могут просто взять и нанести виноградный жмых на тело гостя, но официально такая услуга не может быть оказана», — заключает эксперт.
