В Роскачестве указали на недопустимые компоненты в составе вина
Роскачество указало, что в составе вина не допускается наличие ароматизаторов и красителей — в отличие от винных дрожжей и лимонной кислоты, присутствие которых в напитке допустимо. Об этом сообщает «РИА Новости».
«Цвет вину придают содержащиеся в кожице винограда вещества — антоцианы, и только от них вино приобретает тот или иной оттенок», — цитирует издание представителей ведомства. По словам специалистов, дополнительные красящие вещества не должны входить в состав вина. То же относится и к ароматизаторам: их наличие означает, что потребителю предлагается не вино, а винный напиток.
Вино может содержать лимонную, винную, сорбиновую кислоты, винные дрожжи чистых культур и жидкий сернистый ангидрид. Их количество устанавливается ГОСТами. На этикетке напитков должны приводиться данные о наличии в составе вина пищевых добавок, сахара (кроме сухих вин) и уровне алкоголя. Алкоголь, содержащийся в вине, должен быть получен только в результате брожения винограда. Исключение — ликерные вина, в которые допускается добавление спирта.
На этикетках напитков, произведенных на основе виноградного сырья с добавками красителей, ароматизаторов и воды, по утверждению экспертов Роскачества, необходимо указывать: «Продукция не является вином». Аналогичное указание должно быть размещено и на полке магазина, на которой выставлены такие напитки. Также специалисты указали, что по закону «О виноградарстве и виноделии в РФ» не допускается использование определений «вино» и «винный» в отношении напитков, которые, помимо винограда, содержат и другие ингредиенты. Соответственно продукция, изготовленная из фруктов либо овощей и маркированная как «вино» или «винный напиток», может быть признана фальсификатом.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев высказал предположение, что резкое сокращение импорта вина из Европы может негативно повлиять на российских потребителей.
