В Чили создали виноградник — солнечные часы
Площадь проекта составляет 0,16 га
Чилийский бренд вина Don Melchor представил виноградник — солнечные часы Viñedo Solar. Об этом сообщает The Drinks Business.
Проект, который, представил бренд, должен объяснить, как плотность посадки влияют на виноград. Также предполагается, что это поможет выяснить, как факторы ориентации и плотности могут определять эффективность использования воды при орошении, что является важным аспектом виноградарства в этом очень сухом регионе.
Площадь проекта составляет 0,16 га. Виноградники были высажены в 2018 году в 60 рядов длиной по 15 метров, в каждом ряду по 15 лоз. Всего 900 лоз «каберне совиньон». Эти лозы ориентированы под разными углами (каждый на шесть градусов отличается от соседей) к солнцу, чтобы изучить, как эта позиция влияет на созревание; чем дальше от центра, тем менее плотно они посажены, что позволяет собрать данные о том, как это влияет на процесс, — в центре они расположены на расстоянии 50 см друг от друга, а на внешнем крае — на расстоянии 200 см.
Бренд Don Melchor входит в портфель компании Concha y Toro. Компания основана в 1883 году. Компания присутствует в 130 странах. Также к числу известных брендов компании относятся Casillero del Diablo, Marques de Casa Concha. Concha y Toro увеличила свою прибыль на 304% в первом квартале 2024 года, достигнув 12,7 тыс. млрд песо.
Генеральный директор и технический директор компании Энрике Тирадо объяснил научную логику этого виноградника, который является как экспериментальным участком, так и чем-то вроде художественной инсталляции. «Разная ориентация винограда к солнечному свету приводит к тому, что лозы фотосинтезируют по-разному и в винограде образуются разные фенолы», — прокомментировал Тирадо.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что владельцы винодельни The Donum Estate в Северной Калифорнии датчанин Аллан Варбург и его супруга — китаянка Мэй объединили на территории в 200 акров виноградники и произведения искусства художников и скульпторов из 18 стран мира. Один из новых объектов на винодельне Donum — Павильон с вертикальной панорамой авторства немецкой дизайнерской компании Studio Other Spaces.
