В Руэде авторизовали дофиллоксерный сорт винограда Cenicienta
Его обнаружили на винограднике Finca Saltamontes
В испанской Руэде разрешили использовать дофиллоксерный сорт винограда Cenicienta. Об этом сообщает Sombremesa.
По данным издания, его обнаружили на винограднике Finca Saltamontes местного производителя Хавьера Санса. При этом он производил вино из Cenicienta еще с 2013 года, именуя его «вердехо колорадо». На русский язык название сорта Cenicienta переводится как «Золушка».
Так, в 2019 году Санс рассказывал изданию Decanter о том, что из первого урожая получилось 298 бутылок вина. Он также пояснил, что нашел лозы с красным виноградом на старом винограднике.
«Я понятия не имею, какой это сорт. Поэтому я назвал его «колорадо», — говорил он.
Сорт Cenicienta описывают как пряный, с хорошей кислотностью, полученный из винограда, выращенного до эпидемии филлоксеры в апелласьоне Руэда. Он дает сочные вина, несмотря на низкую урожайность и очень подходит для выращивания в условиях глобального потепления.
«РБК Вино» направил запрос в консорциум производителей Руэды.
По данным Sombremesa, в Руэде в качестве дополнительного сорта также разрешили использовать «бруньял». Его описывают как редкий сорт винограда, из которого получаются концентрированные вина с большим количеством цвета и тела.
Руэда — апелласьон, расположенный в испанском регионе Кастилия и Леон. В основном на его территории выращивают белые сорта винограда, основным сортом считается «вердехо».
В августе во Франции разрешили к использованию четыре новых сорта, выведенных на основе «пино блан» и «пино нуар». А ученые из Белгородского госуниверситета намерены зарегистрировать выведенный американскими коллегами морозостойкий сорт «маркетт».
