Дары вина. Артур Саркисян — о том, как выбирать винные подарки
Это лишь кажется, что Новый год — далекое и почти несбыточное событие. На дворе середина октября, и уже сейчас множество людей, работающих в крупных компаниях и просто дальновидных, планируют или уже закупают праздничные подарки. О том, какие проблемы сейчас существуют у корпоративных дарителей и почему в дефиците самые дорогие российские вина, какие винные запасы нужно дарить к рождению ребенка и чем очаровать работниц МФЦ — в традиционной пятничной колонке эксперта и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна
Дарите девушкам вино
Заголовок не к тому, что от цветов в подарок девушкам пора отказаться, а к выбору винного подарка с учетом того, кто именно будет его получателем. Вино — это абсолютно универсальный подарок. Это благородно, это признак определенного статуса и причастности к культуре. В конце концов, именно вино, а не, скажем, дорогие сорта виски любят многие девушки. Вино, а не какие-нибудь другие напитки подают на встречах глав государств. Бутылка вина может стоить несколько миллионов рублей и быть действительно весомым даром, а может просто доставить удовольствие симпатичному человеку, особенно если вы откроете бутылку вместе и при этом расскажете интересную историю. Вино — это и есть история, и ее вы дарите вместе с бутылкой. Для каждого человека она может быть своя. Важно понимать, кому именно и какую историю подарить.
История первая. «Лохматое вино»
Каким бы крутым и дорогим ни было вино, если вы дарите его неискушенному человеку, подарок вряд ли будет оценен. Лучше всего предварительно узнать, любит ли визави вина в принципе. Если человек способен оценить винный стиль, разбирается в вине и тем более его коллекционирует, значит, ваш подарок оценят.
Что именно дарить? Есть такое понятие в винной среде — «лохматые вина». Сейчас так стало принято еще называть разные новомодные течения, когда вино прикидывается взрослым в молодом возрасте за счет небрежности стиля. Российских виноделов «новой волны» сейчас все больше, и у одно вино «лохматей» другого, и некоторые образцы я бы и сам подарил, но такой вариант — это путь экспериментов. Если человек открыт к разным граням «натурального», может неприятно удивиться.
Классический «лохматый» стиль — это вина с выдержкой, взрослые. Сейчас в России можно найти очень интересные бутылки «лохматых» винтажей за очень привлекательную цену. Наследники больших коллекционеров часто в вине не разбираются и распродают фамильные запасы с большими скидками, но это тоже путь неровный. Мало ли, как хранилось такое вино.
Если мы говорим именно о российском «лохматом» вине, это может быть бутылка возрастом лет пять, которая сохранилась в винотеке или в портфеле виноторговой компании. Лучшие российские вина выпиваются так быстро, что бутылка, зависшая в винном шкафу бутика, — это уже удача. Лучше всего, если это магнум — в таких бутылках вина развиваются медленнее. Причем это магнум именно красного вина. Я много лет дегустирую российские вина, но вспомнить достойное белое, которое прожило бы пять-семь лет, мне до самого последнего времени было достаточно сложно.
Не рекомендую дарить почти любое вино старше самого человека, которому предназначен подарок. Очень немногие бутылки даже хорошего вина доживают до таких серьезных лет. И очень многое зависит опять-таки от хранения. Надежнее в этом смысле крепленые российские коллекционные вина — в продаже сейчас таких будет появляться все больше. Но и здесь «вино года рождения» придется поискать. Можно выбрать другую красивую дату. Тем более что женщине напоминать о возрасте, выбирая в подарок бутылку года рождения, — это, конечно, серьезная работа, но может оказаться не комильфо в глазах самой одариваемой.
История третья. Будьте проще
Если вы знаток вина, но человек, которому вы собираетесь подарить бутылку, вряд ли ходит по винным клубам, не пытайтесь навязать ему свой взгляд на сложные и комплексные пино нуары. Я в МФЦ часто прихожу с подарком, и женщинам, которые там работают, такие подарки очень нравятся. Но пусть это будет что-то очевидно приятное. Вкусное, позднего сбора или полусладкое. Лучше всего «Мускат», этот сорт еще долго не выйдет из моды. Если человек не очень разбирается в вине, пусть критерием вашего выбора в сочетании с яркостью аромата и вкуса будет не цена бутылки, а опять-таки ее редкость. То, что вы привезли из последней поездки на юг, купили у знакомого винодела. Проявите фантазию!
История третья. На долгие годы
Особая история про подарки вина к рождению детей. Понятно, что вино дарится не детям, а родителям, но именно как напоминание об этом счастливом событии, годе рождения. Если вино имеет хороший потенциал, это может быть бутылка, которая с высокой вероятностью проживет до совершеннолетия новорожденного и будет по этому поводу торжественно открыта. Моим младшим сыновьям еще нет и десяти лет, и для каждого уже сделаны запасы. Вино года рождения ребенка — это всегда хороший подарок родителям и не только к встречи из роддома (еще винтаж не подоспеет), но и через десять лет после рождения.
Я знаю многих серьезных любителей вина, закупали по несколько ящиков вина года рождения детей и каждый год открывали понемногу вспомнить приятные семейные моменты, посмотреть, как развивается вино.
История вторая. Статус
Особая история, когда вино нужно подарить серьезному человеку в знак большого уважения. Будьте уверены, получив в подарок бутылку, многие не поленятся поискать в интернете ее стоимость, чтобы оценить, насколько именно вы его уважаете. Примерно то же самое касается корпоративных подарков для самых лучших и высоко ценимых клиентов и партнеров. Под елкой у серьезного человека через пару месяцев соберется гора корзин и VIP-коробов, и во многих будет алкоголь, а значит, предстоят сравнения. Вот здесь с российским вином есть определенная и достаточно неожиданная проблема. У нас не так много статусных вин высокой стоимости. Российские бутылки стоимостью выше 10 тыс. руб., которые можно заказать в подарок в каком-то серьезном количестве, редки в природе, как цветы из Красной книги. И будьте уверены: если подарок не оценят, его передарят. Мне известны случаи, когда в компании достаточно редкая бутылка неочевидной цены возвращалась по кругу к самому первому дарителю, и это не курьез из сериала, а суровая правда жизни.
Что делать, если хочется подарить именно российское вино в качестве статусного подарка, а «Усадьбу Дивноморское» раскупили? Мне приходилось не раз подбирать новогодние подарки для корпоративных клиентов, и всегда это был вопрос скорее не цены, а эксклюзивности. Мы выпускали лимитированные версии гида «Российские вина» в корпоративном оформлении, и к нему я подбирал инвестиционные вина, которые есть на лучших винодельнях в очень небольшом количестве и которые будут интересно развиваться, спокойно лежа в винном шкафу кабинета. Не сейчас, так через пять лет такая бутылка точно будет дорогим раритетом.
