8 лучших пивных городов Европы без Мюнхена. Маршрут National Geographic
Пивом знаменита не только столица Баварии, где ежегодно проходит «Октоберфест», — во многих городах Европы есть собственные пивные традиции. Издание National Geographic составило карту увлекательного пивного маршрута по Европе с остановками в самых интересных локациях
Дублин
Содержание
Дублин, Ирландия
В Дублине появилось на свет знаменитое пиво Guinness. Неудивительно, что здесь есть и его музей — Guinness Storehouse. На экскурсии гостям предлагают узнать все об ароматах и вкусовых нюансах культового пива, а также проводят мастер-класс по его дегустации. На память можно сделать селфи, и его тут же напечатают на бокале. Среди других пивных достопримечательностей Дублина — старейший в Ирландии паб The Brazen Head, открытый еще в 1198 году, а также маленькая пивоварня Rascals Brewing Company, где гостям наливают необычный Cherry Cola Ale с вишней, ванилью и нотками специй.
Пльзень, Чехия
Пльзень
Пльзень — родина пилзнера, придуманного баварским пивоваром Йозефом Гроллем в 1842 году. Первую партию пива он сварил на крупнейшем чешском пивоваренном заводе Pilsner Urquell, куда сегодня можно отправиться на экскурсию. Во время прогулки по заводу гости посещают исторические подвалы, растянувшиеся на целых 6 миль (9,6 км). Если останутся силы, загляните в Музей пивоварения XV века и на знаменитую пивоварню Gambrinus, а отдохнуть от насыщенной программы можно в пивном спа-центре Purkmistr, опустившись в ароматную пивную ванну.
Лилль, Франция
Лилль
В кафедральном соборе Лилля вы увидите впечатляющий витраж, посвященный святому Арнольду, покровителю всех сборщиков хмеля — это явное доказательство исторической связи города с пивоваренной отраслью. О ней, впрочем, говорит и бесчисленное множество микропивоварен в старом городе. Первый пит-стоп — Singe Savant, где проводят мастер-классы по пивоварению. Затем можно отправиться на более крупную пивоварню вроде Goudale — она славится своими сортами пива верхового брожения.
Вроцлав, Польша
Вроцлав
Вроцлав расположен в сердце региона, где в огромных объемах выращивают хмель. Согласно историческим записям, в 1300-х годах подвалы старой ратуши использовались для хранения пива. Среди пивоварен, заслуживающих внимания, — Złoty Pies (переводится как «Золотая собака»), основанная в 1500-х годах Browar Stu Mostow и старая пивоварня Piwnica Świdnicka, история которой берет свое начало в 1200-х годах. Мастер-класс по дегустации дают на экскурсии в одной из первых пивоварен города Prost. Интересно, что входную группу пивоварни Złoty Pies, как и вход в Prost, украшают статуи пьющих пиво гномов.
Брюссель, Бельгия
Брюссель
В Бельгии варят более 700 сортов пива, и все их можно найти в Музее пива в Схарбеке. Живописной туристической локацией стала пивоварня Port Sud от Brussels Beer Project — там находится самый большой в городе «пивной» сад с красивым видом на канал. Завершить прогулку по столице лучше всего в кафе Delirium, где подают 2 004 сорта пива, и в этом широком предложении есть даже пиво с крепостью 40%. На площади Гран-Пляс вы найдете знаменитую бронзовую статую мальчика, справляющего нужду в бассейн, — в национальные праздники к ней подсоединяют бочонок, и жители могут пить пиво прямо из этого ироничного фонтана.
Будапешт, Венгрия
Будапешт
В термальной купальне Лукач гостям предлагают посетить пивную спа-процедуру: опуститься в ванну с термальной водой, хмелем и солодом прямо с бокалом пива в руке. Тем, кто предпочитает более активный отдых, можно сесть на пивной автобус, останавливающийся у самых знаменательных пивоварен города. Завершить автобусную прогулку будет уместно в ресторане ARAZ при отеле Continental Hotel Budapest — к каждому блюду вы получите гармоничное пивное сопровождение.
Кёльн, Германия
Кёльн
В 1902 году именно в Кёльне, на пивоварне Sunner Kolsch, впервые сварили кёльш — золотистый эль, который традиционно подают в бокалах объемом 0,2 л. Сегодня его можно попробовать всюду. В том числе на основанной в 1300-х годах пивоварне Haus Toller. Еще одно знаменитое место города — пивоварня Brauwelt, где для производства пива с 1830 года используют воду из собственной скважины.
Гётеборг, Швеция
Гётеборг
Пивоварни существовали в Гётеборге с момента основания города в 1621 году, а к 1700-м годам местное пиво стало одним из товаров, экспортируемых на Дальний Восток Шведской Ост-Индской компанией. Сегодня пивоваренная отрасль в Гётеборге процветает: более 40 ремесленных пивоварен предлагают дегустацию пива и экскурсии. Лучший способ посетить главные пивные достопримечательности — воспользоваться автобусом Hop-on Hop-off, который отправляется от площади Ярнторгет каждую субботу. Экскурсия проходит по нескольким пивоварням, включая Spike Brewery, известную пивным напитком Doppler Effekt со вкусом кокоса и кофе и другими авторскими релизами. А поужинать можно в необычном Ivans Pilsnerbar. Успех этого заведения стоит на трех китах: пасте, пилзнере и искусстве.
Ранее стало известно, что Россия заняла второе место в Европе по объемам производства пива в 2023 году с показателем 83 млн гл. Лидером по производству пива среди европейских стран стала Германия — там в прошлом году произвели более 84 млн гл. Абсолютным мировым чемпионом по производству пива, в свою очередь, признаны США, где в 2023 году произвели 165 млн барр. (каждый баррель вмещает 1,17 гл).
