Отель InterContinental в Сингапуре запустил продажи шампанского навынос
Отель InterContinental в Сингапуре
В сингапурском InterContinental с недавних пор можно купить шампанское «с собой», просто заехав на автомобиле во двор отеля. Об этом изданию The Drinks Business рассказал генеральный менеджер отеля Андреас Кремер.
Инициатива родилась из самой концепции отеля: сингапурский InterContinental позиционирует себя как «дом шампанского», в нем представлена коллекция шампанского более чем из 200 этикеток. Теперь посетители и гости могут заказать бутылку шампанского по специальному меню из 30 позиций с собой, не заселяясь в отель и даже не проходя в ресторан. Интересно, что выбор не ограничивается популярными коммерческими марками — в карту шампанского навынос также входят дома Frederic Savart, JL Vergnon, Dhondt-Grellet, Chartogne-Taillet и другие небольшие топовые производители. Список наименований был разработан в сотрудничестве с сомелье сингапурского винного клуба Park 90, который имеет свой филиал в отеле.
Выбранное вино дворецкий выносит покупателям в двухъярусной подарочной коробке с двумя бокалами или икрой на выбор. «Продажа шампанского в таком формате не была разработана с расчетом на мгновенное потребление — именно для этого работают наши бары и рестораны. Однако люди могут приобрести бутылку по дороге домой, на мероприятие или в качестве подарка без лишних хлопот», — рассказывает Андреас Кремер.
Ранее «РБК Вино» со ссылкой на статистику Wine-Searcher сообщал, что объем продаж шампанского в мире за первый квартал 2024 года сократился на 17,1% по сравнению с данными за аналогичный период прошлого года. Если в январе—марте 2023 года было продано 81,2 млн бутылок по всему миру, то в первом квартале текущего года — только 67,4 млн бутылок. Снижение объемов, по данным Wine-Searcher, было вызвано спадом на крупнейших рынках шампанского в Европе, США и Японии. При этом объем продаж в Юго-Восточной Азии, Южной Корее, Южной Африке, Марокко, Камеруне, Чили и Парагвае вырос.
