Ученый заявил о винодельческом потенциале Тибета
Шангри-Ла
Тибет может стать следующим знаковым винным регионом в мире. Так считает ученый, антрополог, преподаватель программы экологических исследований Бингемтонского университета Брендан Галипо. Своими выводами он делится в новой книге «Создание тибетского терруара: виноделие в Шангри-Ла» (Шангри-Ла — округ Китая, куда входит территория Тибета). О выводах ученого подробно рассказывает сайт университета.
Галипо впервые посетил регион Шангри-Ла, будучи студентом, в 2007 году. Еще тогда он заметил, что горные фермерские хозяйства стали выращивать виноград вместо пшеницы и ячменя. Во время обучения в магистратуре он вернулся в Тибет в рамках проекта, финансируемого Национальным научным фондом, который оценивал влияние строительства плотин на культуру, быт и экономику тибетцев, проживающих вдоль реки Меконг. «Я понял, что виноград меняет жизнь тибетцев, уводя их от традиционной формы сельского хозяйства», — говорит он.
По данным исследования, все началось еще в XIX веке, когда французские и швейцарские католические миссионеры прибыли в низменность Тибета и христианские семьи в одном из городов начали делать вино для церковных нужд. В 2002 году китайское правительство ввело виноград в качестве товарной культуры на Тибете. С тех пор его производство стало расти.
Изначально китайское правительство рассматривало туризм и виноградарство как способ борьбы с бедностью в этом регионе. Кроме того, ожидается, что Китай в будущем обгонит большинство стран по потреблению вина.
Крупнейшими винодельческими регионами в Китае являются Нинся и Шаньдун, сейчас все больше вина производится и в Шангри-Ла. Так, французский конгломерат предметов роскоши LVMH экспортирует около двух третей тибетских вин в Европу и США, а оставшуюся треть продает в Китае. Местные жители активно работают с LVMH, сдавая ему в аренду земли и продавая виноград.
Впрочем, у развития виноградарства есть и другая сторона. Производители активно используют удобрения и пестициды. Некоторые жители региона, в том числе буддисты и защитники окружающей среды, обеспокоены воздействием химикатов на экологию региона. Все-таки Тибет — один из самых биологически разнообразных регионов Земли, со старовозрастными лесами и местами паломничества буддистов. «По поводу долгосрочной устойчивости почв при использовании пестицидов есть вопросы», — подводит итог Галипо.
Ранее «РБК Вино» писал о новом винодельческом регионе в долине Напа Crystal Springs of Napa Valley. Регион расположен недалеко от городов Сент-Хелина и Калистога и стал 17-м AVA в долине Напа. На территории Crystal Springs находятся несколько виноградников и виноделен. В их число входят, в частности, хозяйства Bremer и Viader. Как пояснил бывший владелец винодельни Burgess Cellars Стивен Берджес, до того, как власти подтвердили присвоение статуса AVA Crystal Springs, вина, произведенные в регионе, маркировались как Napa Valley AVA. По его словам, это не позволяло покупателю понять, какое вино он выбирает.
