В регионе Италии цвет оранжевых вин обозначат по Pantone
Консорциум итальянского винодельческого региона Tutela Vini Collio одобрил включение оранжевых вин в производственные спецификации, а их цвет будут указывать по палитре Pantone
Консорциум итальянского винодельческого региона Tutela Vini Collio одобрил включение оранжевых вин в производственные спецификации, а их цвет будут указывать по палитре Pantone. Об этом пишет Decanter.
Pantone — это система цветов и оттенков американской компании Pantone LLC. Каждому цвету в ней соответствует цифровой код.
По словам директора консорциума Лавинии Замаро, введение кодификации вин по цвету с использованием шкалы Pantone позволит точнее оценивать их. Она отметила, что указание оттенка даст возможность любителям вина выбирать его более осознанно.
Работа по внесению изменений в документацию, которые позволили официально маркировать оранжевые вина как произведенные в Коллио, началась в 2022 году. По данным Decanter, маркировку можно будет наносить уже начиная с выпуска вин урожая 2025 года. На этикетке вина будут указывать обозначение Vino da Uve Macerate («вино из мацерированного винограда») или Vino Ottenuto con Macerazione («вино, полученное путем мацерации»). При этом термин orange использоваться не будет.
За внесение изменений в производственные спецификации выступили 72% членов консорциума. При этом те, кто был против, как пишет Decanter, отмечали, что Коллио сосредоточен на изготовлении белых вин.
Производство оранжевых (мацерированных) вин в Коллио было налажено уже давно. Их выпускают такие хозяйства, как Radikon, Gravner, Dario Princic или Il Carpino. При этом на этикетке обозначена маркировка Фриули-Венеция-Джулия, или Venezia Giulia IGT. В целом на оранжевые вина в регионе приходится около 5% общего объема производства. Всего в Коллио производят более 7,3 млн бутылок вина в год.
