Калорийность пива: как ее рассчитать и не поправиться
В России пиво считается самым популярным алкогольным напитком. Объемы его производства и потребления опережают показатели другого алкоголя. Однако врачи говорят о том, что? употребляя пиво больше положенной нормы, можно набрать вес. «РБК Вино» рассказывает, сколько калорий в пиве, а также как по калорийности отличаются светлое, темное или нефильтрованное пиво и можно ли употреблять этот напиток тем, кто следит за фигурой
Врачи говорят о том, что, употребляя пиво больше положенной нормы, можно набрать вес
Содержание
Сколько калорий в пиве
Калорийность пива зависит от способов его изготовления, состава и от содержания алкоголя в нем
Пиво считается напитком средней калорийности, и приблизительно содержит от 28 до 60 ккал на 100 мл продукта, говорит Анастасия Тараско, эндокринолог, нутрициолог, сертифицированный тренер по здоровью. Она отмечает, что калорийность пива зависит от способов его изготовления и состава. Системный нутрициолог с международной аккредитацией, врач-невролог Анастасия Бадаева отмечает, что калории в пиве зависят от его крепости.
Сколько калорий в светлом пиве
В светлом пиве содержится меньше всего калорий по сравнению с другими категориями этого напитка. Это связано с тем, что в нем меньше солода и соответственно сахаров. На 100 мл продукта приходится в среднем 50 ккал. Чтобы рассчитать, сколько калорий в бокале пива, умножим на пять — получим показатель калорийности 300 ккал в 0,5 пива.
Сколько калорий в темном пиве
Темное пиво содержит уже большее количество калорий по сравнению со светлым. В среднем в 100 мл такого напитка может быть 65 ккал. Причина — большее содержание солода в темном пиве, а также возможное содержание в нем добавок, которые также влияют на калорийность.
Сколько калорий в безалкогольном пиве
Калорийность безалкогольного пива может варьироваться в зависимости от его состава и методов производства. В среднем в нем может содержаться от 25 до 35 ккал на 100 мл продукта. Такой напиток содержит существенно меньшее число калорий еще и за счет отсутствия в нем алкогольной составляющей.
Сколько калорий в фильтрованном пиве
Фильтрованное пиво содержит в среднем 35–45 ккал на 100 мл объема. Этот напиток наиболее прозрачный, а значит, содержит меньше всего примесей и добавок, которые также могут влиять на калорийность.
Сколько калорий в нефильтрованном пиве
Нефильтрованное пиво является лидером по количеству калорий среди всех категорий пива. На 100 мл продукта может приходиться до 100 ккал. Именно поэтому тем, кто следит за своим весом, с нефильтрованным пивом стоит быть аккуратнее. Калорийность такого пива может доходить до 1 тыс. ккал на 1 л.
«Темное и светлое пиво принципиально не отличаются, но вот если употреблять крафтовое пиво, с добавлением зачастую и сахара, и других вкусовых веществ, например сока или меда, тогда калорийность повышается. Крафт — самый калорийный. В бутылке крафта может быть и свыше 300 ккал», — говорит основатель компании 3Q Активные напитки и еда Константин Тебенев.
Что определяет калорийность пива
Калорийность пива напрямую зависит от одного из продуктов, который используется для его приготовления, — от солода
По словам Бадаевой, калорийность пива напрямую зависит от одного из продуктов, который используется для его приготовления, — от солода. Именно он дает остаточные сахара и углеводы, которые могут быстро усваиваться и повышать уровень глюкозы в крови. Еще один элемент, который влияет на калорийность напитка, — алкоголь, потому что один грамм любого спирта содержит до 7 ккал, а один грамм углеводов — 4 ккал, говорит эксперт.
«На калорийность пива, помимо углеводов, также влияют различные добавки: мед, фрукты, карамельный солод. Важно помнить, что алкоголь в больших количествах может подавлять расщепление жиров и способствовать их накоплению. Отсюда и возможное появление лишнего веса при избыточном употреблении пива», — считает Бадаева.
В свою очередь ,Тараско отмечает, что калории, которые люди получают при употреблении пива, связаны в первую очередь не с самим напитком, а с его количеством.
«Редко кто выпивает 200 мл пива. Обычно это пол-литра, литр и даже 2–3 л за вечер. Если мы пересчитаем всю калорийность употребленного пива, то получится около 300–500 и даже 1 тыс. калорий, что может составлять почти половину всей суточной калорийности рациона», — говорит она.
Можно ли поправиться от пива
Если мы говорим об алкогольном пиве, помимо калорийности, существуют общие рекомендации употребления алкогольных напитков — допустимо употреблять 2–3 порции в неделю
Эксперты говорят, что при разумном потреблении пива вы вполне можете не поправиться от него. Тараско оценивает этот объем на уровне 1 л пива в неделю.
«Если мы говорим об алкогольном пиве, помимо калорийности, существуют общие рекомендации употребления алкогольных напитков: допустимо употреблять две-три порции в неделю. Одна порция пива составляет 250–330 мл в зависимости от крепости напитка. Соответственно, в неделю можно выпить до 1 л пива. Такое количество не принесет вреда ни фигуре, ни здоровью», — считает она. Врач также отмечает, что превышение такой нормы может отразиться и на фигуре, и на здоровье в целом.
Бадаева называет норму потребления пива, при которой человек не поправится, в количестве для светлого пива — 300 мл один-два раза в неделю, для темного пива — 300 мл один раз в неделю. Она также отмечает, что в пиве есть и полезные для организма вещества. Например, уридин, который необходим для сохранения проводимости нервной ткани. Также пиво может способствовать разнообразию микробиома.
«Еще важно понимать, что пиво содержит фитоэстрогены. Поэтому у мужчин, например, набор веса может быть вторичной проблемой. В первую очередь избыток фитоэстрогенов может снижать уровень тестостерона, что замедляет метаболизм и способствует накоплению жира в области живота и груди. У женщин такой эффект отсутствует. Здесь чрезмерное употребление пива способствует задержке жидкости и, как следствие, также приводит к набору веса», — говорит она.
Советы для тех, кто следит за фигурой
Важно уточнить состав и выбрать наименее калорийное пиво — светлое фильтрованное. Сочетать его лучше с нежирными мясом или рыбой
Нутрициологи советуют учитывать калорийность пива наравне с калорийностью других напитков в том случае, если вы следите за фигурой или планируете похудеть.
«Многие думают, что если они пьют напитки, то это не калории. Такое заблуждение касается и пива, и сладкого кофе, и других напитков. Человек говорит, что почти ничего не ест, но зато много чего пьет и от этого он набирает вес или не может похудеть. Например, если человек выпивает банку пива ежедневно, то у него набегает 150 дополнительных калорий в день к основному рациону, что может привести к набору веса», — говорит Тараско.
Бадаева также отмечает, что пиво при отсутствии еды дает «пустые калории», которые не могут обеспечить длительного насыщения, поэтому после употребления этого напитка человек захочет есть.
«Важно уточнить состав и выбрать наименее калорийное пиво — светлое фильтрованное. Сочетать его лучше с нежирными мясом или рыбой. Избегайте стандартных закусок: чипсы, сухарики, жирные колбасы — они будут дополнительно увеличивать и без того высокий калораж напитка. Также в момент переработки алкоголя печенью при избыточном его употреблении может замедляться жировой обмен, что способствует накоплению жиров», — советует она.
Пиво в России считают самым популярным среди алкогольных напитков у потребителей. В среднем за год на душу населения в стране в 2024 году приходилось 57,7 л, что на 8% больше, чем по итогам 2023 года. По данным аналитической службы аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, больше всего пива из расчета на душу населения выпивают жители Хакасии (91,6 л), Сахалина (90,8 л) и Ненецкого автономного округа (90,3 л).
