Когда копать картошку и как правильно это делать
. Инструкции для разных садовых инструментов
Сбор урожая картофеля — это финальный этап долгого и кропотливого труда. Неправильная копка может привести к повреждению клубней и потере части урожая. Поэтому важно знать, как копать картошку правильно, чтобы получить максимальную отдачу от своих трудов.
Рассказываем, когда лучше копать картошку в 2024 году и как это сделать с помощью мотоблока, лопаты и вил.
Когда копать картошку в 2024 году
Копают картофель в интервале между летним зноем и осенними дождями, в конце августа — начале сентября. Если собирать урожай слишком рано, то всю картошку нужно будет побыстрее приготовить. Из-за тонкой кожицы молодые клубни легко повредить во время выкапывания. Такой картофель начнет гнить и при долгом хранении заразит хорошие овощи [1].
Копать картошку позже срока, с наступлением осенней дождливой погоды, тоже не стоит. Придется искать места, где «зарыт клад», с помощью шестого чувства, так как ориентир — ботва — либо высохнет, либо сгниет [1].
Рассчитывать время созревания клубней нужно с момента появления всходов (примерно через 30 дней после посадки) [2]. В зависимости от сорта картофель бывает:
- сверхранний/ультраранний (созревает через 35–50 дней после появления всходов);
- ранний (50–65 дней);
- среднеранний (65–80 дней);
- среднеспелый (80–100 дней);
- среднепоздний (100–120 дней);
- поздний (от 120 дней) [2].
Когда весь картофель будет выкопан, нужно убрать с грядок ботву, пока она не разложилась и не стала рассадником болезней и вредителей [1].
Лунный календарь
Лунный календарь — это система, основанная на фазах Луны, которая помогает определить подходящее время для посадки и сбора урожая. В 2024 году благоприятные дни для копки картофеля такие: 3, 5, 7, 15, 20, 28 августа, 1 сентября.
Сроки созревания картофеля
Сроки созревания картофеля зависят от разных факторов.
- Сорт картофеля. Если самые ранние сорта созревают за 35–40 дней, то самым поздним порой не хватает и 120.
- Регион выращивания. На юге картофель созревает раньше, чем на севере.
- Погода. Картошка плохо созревает при температуре ниже +7 °C и выше +25 °C [3].
- Своевременное удобрение и полив.
- Состояние клубней и ботвы. Если ботва начала желтеть и сохнуть, через три недели можно выкапывать клубни [1].
Когда копать картошку на хранение
На длительное хранение сажают картофель средних и поздних сортов. Копать их нужно в августе — начале сентября. Чтобы убедиться, что клубни созрели, можно выкопать несколько тестовых экземпляров от двух кустов. Клубни должны легко отделяться от куста, а их шкурка быть плотной. Пропускайте недозревшие кусты и возвращайтесь к ним во второй половине сентября [1].
- Среднеспелые сорта картофеля: «пироль», «пиколо стар», «петербургский», «отрада», «омега», «олимп».
- Среднепоздние сорта картофеля: «онтарь», «престиж», «пила», «фиолетовый», «чайка».
- Поздние сорта картофеля: «пикассо», «лайонхарт».
Когда можно копать молодую картошку на еду
На еду лучше копать картофель раннего срока созревания. Он хранится недолго, поэтому рекомендуется сажать его в небольших количествах. Если стебли картофеля начинают засыхать, листья пожелтели, а земля около растения покрылась трещинками, то можно начинать копать [1].
Какие сорта картофеля можно копать на еду:
- сверхранние: «ариэль» (созревает через 45–50 дней после появления всходов), «импала» (45–55 дней), «уладар» (45 дней).
- ранние: «алена» (60–70 дней), «антонина» (50–65 дней), «барон» (60–70 дней), «венета» (60–70 дней), «гала» (50–65 дней), «жуковский ранний» (50–65 дней), «удача» (60–70 дней).
- среднеранние: «дельфин» (60–75 дней), «лилея» (75–80 дней), «ред скарлет» (75–80 дней) [4].
Найти новый вкусный рецепт с молодым картофелем можно в подборке РБК Life.
Как копать картошку правильно
Есть несколько способов выкапывания картошки. Выбор зависит от размера и количества грядок, личных предпочтений огородника и доступных ресурсов. Рассмотрим три распространенных инструмента для копки: мотоблок, лопату и вилы.
Мотоблок
Мотоблок значительно ускоряет процесс копки, особенно на больших участках, и снижает физическую нагрузку на человека. Однако устройство стоит намного дороже лопаты или вил. Также потребуется время, чтобы научиться пользоваться мотоблоком.
Правила копки картошки мотоблоком:
- За несколько дней до копки срежьте картофельную ботву.
- Установите на мотоблок картофелекопалку.
- Копайте картошку через ряд, чтобы не задеть и не травмировать клубни.
- Соберите выкопанный картофель и переходите к копанию оставшегося.
Лопата
Как копать картошку лопатой
Лопатой можно быстро выкопать картошку, однако есть риск разрезать клубни пополам. Поэтому собирать картофель нужно осторожно.
Правила копки картошки лопатой:
- Очистите грядки от ботвы.
- Осторожно воткните лопату в холмик, откуда рос стебель картофеля, и поднимите почву вместе с клубнями. Копайте на глубину примерно 10–15 см.
- Руками соберите картофель и отряхните его от остатков земли [5].
Вилы
Как копать картошку вилами
Копка картофеля вилами — это наиболее бережный способ сбора урожая. Вилы позволяют аккуратно вытащить картофель из земли, минимизируя риск повреждения клубней.
Также вилами легче, чем лопатой, выкапывать поздний картофель из уплотненной почвы [6].
Правила копки картошки вилами:
- За несколько дней до копки уберите ботву с грядок.
- В 15 см от картофельного стебля под наклоном погрузите вилы в землю.
- Аккуратно покачивая вилы, слегка приподнимите их вместе с землей с картофелинами.
- Соберите картофель и вонзите вилы в то же место, но глубже, чтобы проверить, остались ли «спрятавшиеся» клубни [6].
