С 1 июня вступили в силу изменения в ГОСТ по органическим винам
С 1 июня 2024 года вступили в силу изменения в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации», действующие в отношении вин со статусом «органик».
«Думаю, в ближайшие два года после принятия нового ГОСТ число вин с маркировкой «органик» в России увеличится на порядок — с нынешних 20 наименований до более чем 200», — предполагает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Органическое вино — вино, которое изготавливается из винограда, выращиваемого с соблюдением органических принципов ведения сельского хозяйства. Это должно подтверждаться сертификатом соответствия требованиям ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации», который выдается органом по сертификации, официально аккредитованным в Росаккредитации.
Согласно новому нормативному акту, содержание диоксида серы — разрешенного вещества, продлевающего срок годности вина в процессе перевозки и хранения — в таких винах не может превышать 100 мг/дм3. Ранее уровень содержания диоксида серы в ГОСТ не оговаривался. Некоторое количество серы может обнаруживаться в вине, даже если виноделы не добавляли диоксид в продукцию. Это объясняется тем, что в органическом сельском хозяйстве серу разрешается использовать для защиты винограда от грибковых болезней. Остаточная сера может оказаться в вине, полного ее отсутствия добиться невозможно.
Помимо ограничений по содержанию диоксида серы, в производстве органических вин исключено использование пестицидов, ядов, химических удобрений. Консерванты в готовом продукте запрещены или строго ограничены.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что первое вино со статусом «органик» из Латинской Америки вышло на российский рынок. Сертификат на него был получен чилийской компанией Vinedos Emiliana S.A.
