Борис Титов предложил виноделам России сконцентрироваться на автохтонах
Борис Титов
Российскому виноделию нужно сконцентрироваться на автохтонных сортах винограда. Об этом заявил в рамках дискуссии на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) глава винного дома «Абрау-Дюрсо» Борис Титов.
«Мы хотим предложить сконцентрироваться на автохтонах. Думаю, сейчас многие экспериментируют с ними. Для нас это тоже важно, мы активно этим занимаемся», — отметил он.
Титов также предложил Ассоциации виноградарей и виноделов России в рамках следующего форума создать специальный отдел по автохтонам.
Эксперты Роскачества, говоря об автохтонных сортах винограда, которые выращивают в России, называют самым популярным исконно крымский сорт «кокур белый». Из красных автохтонов чаще всего встречаются «красностоп золотовский» и «цимлянский черный». Оба сорта происходят из долины Дона.
Согласно федеральному закону № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии» автохтонным (аборигенным) может быть назван «сорт винограда вида Vitis vinifera, описанный в открытых источниках не позднее 1903 года под существующим наименованием, с характерными органолептическими характеристиками и определенной территорией произрастания, расположенной в границах виноградо-винодельческих зон».
Винный критик Дженсис Робинсон также называла интерес к автохтонам глобальным трендом и прогнозировала рост их популярности. В свою очередь, об этом говорил и руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. По его оценке, к 2032 году на автохтонные сорта винограда будет приходиться до 20–30% российского рынка.\
