В Британии официально одобрили вино для худеющих
Вино Traces производится на юге Франции в регионе Лангедок-Руссильон на винодельнях, расположенных между Безье и Монпелье
Вино Traces стало первым вином британского бренда, официально одобренным организацией по контролю веса WeightWatchers (WW) на территории Великобритании и Северной Ирландии. Об этом сообщает Beverage Daily.
Traces примерно на 30% менее калорийно, чем обычное традиционное вино, и имеет 3 балла по шкале WW. Низкокалорийное вино производится на юге Франции в регионе Лангедок-Руссильон на винодельнях, расположенных между Безье и Монпелье. На этих виноградниках культивируются раннеспелые и среднеспелые сорта, которые собирают на две-три недели раньше обычного, до того как уровень сахара в них станет высоким. Затем виноматериал контролируется во время более длительной выдержки, чтобы в период брожения уровень остаточного сахара в нем приблизился к нулю.
В ассортименте производителя — три сорта: Grenache Rose, Red Cinsault и Sauvignon Blanc, каждое из них содержит 78 кКал на порцию 125 мл при крепости 11%.
Том Белл, основатель и управляющий директор Traces, отмечает, что, в отличие от других низкокалорийных вин, его продукт является натуральным, в то время как другие производители «механически деалкоголизируют вино и добавляют в него ароматизаторы, сахар и химикаты».
Ранее WW уже одобряло низкокалорийные вина из других стран. Например, в 2017 году эта организация в сотрудничестве с калифорнийской винодельней Truett Hurst выпустила линию низкокалорийных вин Cense со средним содержанием 85 кКал на бокал.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что в Великобритании с 2022 по 2023 год сегмент безалкогольных и слабоалкогольных напитков вырос на 47% в годовом выражении.
