29 июня, 03:49

Международный день тропиков. При чем здесь вино?

Сегодня Международный день тропиков — родины популярных тропических коктейлей

Обновлено 29 июня 2024, 03:49

29 июня 2014 года лауреат Нобелевской премии Аун Сан Су Чжи представила в ООН доклад, посвященный роли тропиков на планете. Он основывался на результатах работы двенадцати ведущих научно-исследовательских учреждений планеты, занимающихся этой темой. Доклад доказывал особую важность тропических регионов для жизни Земли в целом. Дату этого доклада — 29 июня — ООН объявила Международным днем тропиков. Для мира вина и алкоголя тропики тоже имеют значение: они дали имя множеству «тропических коктейлей»

Фото: Thomas Lefebvre / Unsplash

В тропических коктейлях используются фрукты, произрастающие в этой климатической зоне

Тропическая зона — это широкий климатический пояс в районе экватора Земли, ограниченный тропиком Рака в Северном полушарии и тропиком Козерога — в Южном. На этот регион «приходится 40 процентов всей территории мира, примерно 80 процентов биологических видов планеты и значительная часть ее языков и культур», подчеркивают в ООН. В тропическую зону входит значительная часть регионов Юго-Восточной Азии, Центральной Африки, север Австралии, а также север южноамериканского континента и Центральная Америка, включая Карибские острова.

«Маргарита»: история коктейля и рецепты от барменов

На Карибских островах производится традиционный алкогольный напиток, который используется для так называемых «тики-коктейлей» — ром, продукт переработки сахарного тростника. В тропических коктейлях используются и фрукты, произрастающие в этой климатической зоне, например, ананас, маракуйя и другие, а также кокосовое молоко. Самые известные тропические алкогольные коктейли — «Дайкири», «Пина Колада», «Мохито» и некоторые другие. Характерный пример из этого ряда — «Май Тай».