Производитель водки «Царская» раскрыл планы на завод в Буденновске
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Строящаяся в Ставропольском крае винокурня «Крутояр» будет производить висковые дистилляты и дистилляты из другого сырья, которыми планируется снабжать российские ЛВЗ. Об этом «РБК Вино» рассказали в пресс-службе Ladoga (производитель водки «Царская»), которая строит винокурню.
Объем инвестиций на первом этапе составил 500 млн руб. В компании уточнили, что планируют вложить «в дальнейшую модернизацию и развитие винокурни сопоставимую сумму».
Производство будет организовано на базе «Центр Продукта», который был куплен Ladoga в июле 2024 года. Управлять предприятием будет Дмитрий Зененко, который ранее работал в Белоруссии и Казахстане, а также выпускал бренды «Бульбашъ», «Сябры».
Объем производства вискового дистиллята на новой винокурне составит не менее 1 млн декалитров. Помимо производства дистиллятов, также запланирован выпуск собственного виски под брендом «Крутояр».
На заводе также увеличили парк бочек, закупив «бочки из белого американского дуба, использовавшиеся для выдержки бурбонов на Jack Daniel's Distillery».
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Помимо висковых дистиллятов, предприятие будет производить дистилляты из другого сырья. Основным потребителем винокурни будет компания Ladoga, однако она будет поставлять продукцию и на другие ЛВЗ страны.
«Искусство приготовления дистиллятов в России уходит корнями в далекое прошлое, что позволяет переосмыслить сам напиток, объединяя многовековой опыт работы с дистиллятами и традиции родоначальников виски», — прокомментировал президент компании Ladoga Вениамин Грабар.
Ladoga является одним из основных производителей ликеро-водочной продукции в России. Компании принадлежат бренды водки «Царская», джина Barrister и виски Fowler's. Помимо этого, на мощностях компании выпускают ром и ликеры.
Завод «Центр Продукт», на котором будет организовано производство, находится в Буденновске. Ранее он принадлежал Вахиту Мимбулатову. Завод специализировался на изготовлении спирта. В 2003 году руководители предприятия проходили по делу о незаконном изготовлении спирта. В 2023 и 2024 годах собственники завода говорили о планах запустить производство вискового дистиллята. Лицензию для этого они получили в 2021 году.
Как писал в декабре 2024 года «Коммерсантъ», с января по ноябрь 2024 года в России на 61% выросло производство висковых дистиллятов. Компании, которые ранее импортировали спирты для производства виски, начали производить их самостоятельно. Как пояснял владелец калужского ликеро-водочного завода «Кристалл» Павел Победкин, российский дистиллят по стоимости выходит выгоднее импортного. О снижении затрат при производстве говорил и секретарь гильдии «Алкопро» Андрей Московский. Он отмечал, что до 2030 года доля российского виски на рынке может составить 50–60%.
