«Танины» оказались самым знакомым словом для винолюбов
По результатам опроса-викторины на предмет знания терминов из сферы виноделия и винной индустрии, проведенного среди жителей России старше 18 лет, самым узнаваемым оказался термин «танины». Чаще всего респонденты ошибались в определении термина «винтаж». Об этом сообщается в исследовании SimpleWine в сотрудничестве с компанией Online Market Intelligence (OMI), с которым ознакомился «РБК Вино»
Танины — содержащиеся в числе прочего и в вине органические вещества с дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом — верно определили 62% опрошенных. Чаще всего значение термина знали женщины старше 45 лет. Ответившие неверно ошибочно сочли танины кожаными сапогами для танцев либо азиатским соусом.
51% респондентов верно определили значение термина «перляж»: это игра пузырьков в бокале игристого. Снова более осведомленными оказались женщины, на сей раз старше 55 лет. Некоторые участники опроса решили, что перляж — это род пирожка с мясом либо латиноамериканский стиль танца.
Правильно выбрали определение для понятия «мюзле», то есть проволоки, удерживающей пробку бутылок игристого, 39% опрошенных. Треть участников викторины спутали «мюзле» с «фламбе» — кулинарным методом поджигания алкоголя на поверхности практически готового блюда. Прочие ответившие неверно предположили, что мюзле — это музыкальный инструмент.
33% респондентов верно определили понятие «терруар» — уникальный набор географических, климатических и почвенных условий, влияющих на качество вина. Остальные путали термин с музыкальным приемом «тремоло» либо с традиционным французским блюдом из мяса с овощами.
Самое малое количество верно выбранных определений — всего 26% — пришлось на понятие «винтаж» — год сбора винограда, из которого изготовлено вино. Половина участников викторины решила, что это вид танцевального конкурса, остальные сочли винтаж популярным французским десертом.
Исследование провела сеть винотек SimpleWine в сотрудничестве с компанией Online Market Intelligence (OMI). Опрос производился среди 5000 жителей России, мужчин и женщин старше 18 лет. Участникам предложили ответить на вопросы викторины с одним верным и двумя неверными вариантами определений для каждого термина.
Ранее «РБК Вино» сообщал, что с 1 июня в Крыму планируют запустить первый туристический «Винный поезд Севастополя». В его программу войдут дегустации вина и экскурсии по крымским винодельческим хозяйствам.
