Gambero Rosso запустил винный курс для профессионалов
Gambero Rosso запустил винный курс для профессионалов
Итальянский издательский проект Gambero Rosso, посвященный вину и гастрономии, запускает собственный образовательный проект для профессионалов винной индустрии под научным руководством профессора виноградарства Миланского университета Аттилио Шиенца. Об этом сообщает сайт Gambero Rosso.
Создание курса стало ответом на быстро меняющиеся условия современного винного рынка, а также на вызовы, вставшие перед виноградарями на фоне климатических изменений. Продолжительность программы составляет 150 часов. Она называется «Дизайн мышления», поскольку она призвана дать профессионалам неочевидные и прогрессивные решения для управления бизнес-рисками в виноделии, познакомить их с новыми формами коммуникаций в отрасли.
На курсе, как заявляет издание, ждут виноделов, менеджеров и специалистов по коммуникациям, занятых в винной индустрии. Преподавательский состав был сформирован при участии итальянских университетов и исследовательских центров. «Италия всегда была оплотом традиционного виноделия, но сегодня уже недостаточно опираться только на традиции: важно не забывать, что в этой игре появляются новые правила, — прокомментировал создание курса Паоло Кучча, президент Gambero Rosso. — Вот почему мы подумали о привлечении предпринимателей, энологов, агрономов, менеджеров по продажам и даже журналистов, чтобы вместе создать образовательную программу о виноделии будущего».
По данным агентства BusinesStat, в России в 2023 году сократилось число тех, кто посещает образовательные курсы или программы онлайн. При этом в винном образовании наблюдается обратная тенденция — дистанционные курсы для будущих сомелье и кавистов становятся популярной услугой винных школ.
