На аукционе в США продали бутылку самого дорогого бурбона в истории
Бурбон Van Winkle Special Reserve был дистиллирован в 1985 году и разлит в бутылки в 2003-м
В США, на аукционе Unicorn Auctions, за рекордные $107 715 продали бутылку 18-летнего бурбона Van Winkle, разлитого в бутылки для чикагского магазина напитков Binny's в 2003 году. Об этом сообщает издание The Spirits Business. Победившая ставка включает в себя цену с молотка в размере $86 000, премию покупателя в размере 15% и налог в размере 10,25%.
Бурбон Van Winkle Special Reserve был дистиллирован в 1985 году и разлит в бутылки в 2003-м. Он зарекомендовал себя как второй из самых высокопробных бурбонов из когда-либо выпущенных Van Winkle. Энтузиасты прозвали его Binny's 18. Крепость напитка — 60,8%. Интересно, что изначальная цена этого бурбона на полке в 2003 году составляла всего $119,99.
Stitzel Weller Distillery — производитель бурбона Van Winkle Special Reserve. Основавший компанию Джулиан П. Ван Винкль по прозвищу Папаша начинал в 1893 году с того, что продавал бурбон как коммивояжер компании W.L. Weller & Sons. После отмены сухого закона, в 1935 году, по его инициативе компания W.L. Weller & Sons объединилась с заводом-поставщиком A. Ph. Stitzel Distillery, а он стал ее президентом. В этой должности от открыл новую винокурню Stitzel Weller Distillery в Шивли (Кентукки) и занимал пост руководителя бизнеса до 90 лет. Флагманским продуктом компании стал Old Fitzgerald, а ограниченный тираж бурбона был с игровым названием Old Rip Van Winkle, отсылающим к литературному персонажу Рипу ван Винклю из одноименного рассказа Ирвинга Вашингтона. По сюжету произведения, Рип проспал 20 лет, а потом проснулся в будущем. Эта история стала метафорой для выдержанного бурбона.
Ранее «РБК Вино» рассказывал, что такое бурбон и чем этот напиток отличается от виски. Согласно американскому The Beverage Alcohol Manual, в составе бурбона должен быть ячменный солод и минимум 51% кукурузы, а также добавки, или adjuncts: рис, рожь, любые другие зерновые. Напиток выдерживается в новых обожженных дубовых бочках. Бурбон имеет юридически защищенное наименование по месту происхождения. Место его производства определяется как Continental USA: бурбон можно производить не только в округе Бурбон (Bourbon county), но на всей территории Соединенных Штатов Америки, за исключением островных территорий: Гавайев, Пуэрто-Рико.
