The Week выбрал пять безалкогольных игристых для праздника
В преддверии Рождества издание The Week представило подборку из пяти таких позиций, ранее рекомендованных авторами известных британских изданий
Опрос британской исследовательской компании YouGov, проведенный в этом году, показал, что 44% молодых британцев в возрасте от 18 до 24 лет время от времени или регулярно пьют слабоалкогольные либо безалкогольные напитки, а 39% совсем не употребляют алкоголь. В категории игристых на этот случай есть безалкогольные версии, которые по вкусу близки к своим алкогольным аналогам, но никогда не приводят к похмелью. В преддверии Рождества издание The Week представило подборку из пяти таких позиций, ранее рекомендованных авторами известных британских изданий.
Блан де блан Oddbird
Шведский бренд Oddbird создает свое безалкогольное игристое во Франции из винограда сортов «шардоне» и «коломбар». Игристое вино выдерживается в течение 12 месяцев, прежде чем его «освобождают» от алкоголя. Для дегустации его рекомендовала газета The Times.
Белое игристое Community.Co zero alcohol
«Мы были приятно удивлены этой безалкогольной версией просекко», — писал Шивон Гроган в The Independent. Напиток создан на основе ферментированного виноградного сока и зеленого чая, богат нотами груши и яблоневого цвета, придающим ему «освежающее ощущение».
Розовое игристое French Bloom 0.0% Le Rose
Безалкогольное игристое розе French Bloom «как нельзя лучше подходит для торжественных случаев», — пишет София Лонги в The Guardian. Произведенное из органического винограда сортов «шардоне» и «пино нуар», оно раскрывается тонкими нотками «свежих красных ягод и хрустящих яблок сорта «пинк леди». Пузырьки подчеркивают «сливочную текстуру» и придают «приятный, продолжительный финиш».
Безалкогольное игристое Wild Idol
Соломенный оттенок вина, стойкий перляж, а также классическая элегантная бутылка делают это вино визуально очень похожим на шампанское. The Times подчеркнула, что Wild Idol подают в роскошном отеле Dorchester, что служит ярким доказательством его высочайшего класса.
Безалкогольное розе Della vite zero
Еще в 2020 году сестры Хлоя, Поппи и Кара Делевинь объединились с итальянской семьей виноделов, чтобы запустить собственный веганский бренд просекко Della vite. Безалкогольная версия их розе — выход на новую аудиторию. Это вино «доказывает, что не нужно экономить на вкусе только потому, что вы отказались от алкоголя», — пишет Шивон Гроган в The Independent. «Сочные» ноты вишни и красных яблок прекрасно сбалансированы, а «низкое содержание сахара» способствует «чистому вкусу».
В октябре концерн Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH) заявил о своих планах инвестировать во французский бренд безалкогольных игристых French Bloom. Для крупнейшего в мире конгломерата люксовых брендов это первый шаг на рынок безалкогольных напитков. Инвестиции LVMH в бренд безалкогольного игристого происходят на фоне снижения потребления алкоголя среди клиентов группы и растущего интереса потребителей к напиткам с низким и нулевым содержанием алкоголя. Для того, чтобы удалить алкоголь из своих вин, French Bloom использует эксклюзивный метод, называемый холодной вакуумной дистилляцией при низкой температуре.
