В мире отмечают День супа. 10 материалов РБК Life с простыми рецептами
. Готовим необычные варианты привычного горячего блюдаМеждународный день супа отмечается 5 апреля
Обновлено 05 апреля 2024, 11:28
Фото: Plateresca / Shutterstock / FOTODOM
В пятницу, 5 апреля, отмечается Международный день супа. С точки зрения баланса пользы и высокой пищевой ценности овощные супы на некрепком бульоне самые полезные. При этом щи и борщ можно назвать «идеально сбалансированными блюдами».
Древнейшим считается рецепт супа из кулинарной книги Апикура, написанной в IV веке. Тогда блюдо предлагалось готовить из пшеницы, оливкового масла, мясного фарша, мозгов (неизвестно чьих), перца, лаврового листа, тмина. Также в похлебку добавляли вино и ферментированный рыбный соус.
Число рецептов супа в наши дни сосчитать трудно. Некоторые публиковал РБК Life — приготовьте сегодня какой-нибудь из них.
Поделиться
Вас может заинтересовать
