Air France сменит шеф-сомелье
Ксавье Тьюиза
Ксавье Тьюиза займет должность главного сомелье авиакомпании Air France. Он сменит на этом посту Паоло Бассо. Ранее Тьюиза работал в парижском Hotel de Crillon. Об этом сообщается на сайте авиакомпании.
На своей новой должности Ксавье Тьюиза будет определять ассортимент напитков, доступных на рейсах и в аэропортовых лаунжах Air France. Ему предстоит дегустировать вина разных регионов Франции, а также французские сорта пива.
Тьюиза — уроженец Бургундии. В 2022 году он удостоился титула «Лучший сомелье Франции», в 2024 году получил премию Michelin Sommelier Award. До своего перехода в Hotel de Crillon в 2017 году Тьюиза работал в ресторанах Bernard Loiseau, Le Meurice, Pierre Gagnaire и в отеле The Peninsula Paris.
Air France основана в 1933 году. Согласно информации на сайте авиакомпании, ее парк насчитывает более 250 самолетов, общее число персонала составляет более 22,5 тыс. человек, более 4 тыс. из которых — пилоты. Авиакомпания входит в альянс Air France-KLM, в составе которого совершает перелеты в 120 стран мира. Ежегодно Air France обслуживает своих клиентов более чем 1 млн. бутылок шампанского и 8 млн. бутылок вина.
