Организаторы Russian Wine Awards представили новую номинацию и жюри
Елена Порман
Организаторы Всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards (RWA) сегодня на пресс-конференции представили новую номинации премии — «Винные дороги России», сообщает корреспондент «РБК Вино».
Новая номинация RWA призвана познакомить винный бизнес с требованиями туристической индустрии и перечнем необходимых сервисных услуг, а также продемонстрировать направления, в котором должен развиваться объект винного туризма.
«Очень важно синхронизировать задачу развития туризма как одного из крупнейших национальных проектов страны и задачу развития виноделия», — подчеркнула член экспертного совета комитета Госдумы по туризму и развитию туристической инфраструктуры, координатор проекта «Винные дороги России» Елена Порман.
По словам Елены Порман, винодельни и объекты энотуризма жюри RWA будет оценивать по 38 параметрам, разделенным на несколько блоков, включая уровень развития инфраструктуры, услуги для гостей, организацию продаж товаров, реализацию принципов устойчивого развития: заботы о биоразнообразии, экологичность производства. Координатор проекта «Винные дороги России» особо подчеркнула, что заявку на участие в RWA может подать любая винодельня, которая хочет развиваться на туристическом рынке, стать привлекательным объектом винного туризма. «Все винодельни, которые корректно подадут свои заявки, получат статус участника проекта «Винные дороги России», — заключила Елена Порман.
В нынешнем, пятом сезоне независимого экспертного жюри RWA остается международным и будет расширено. В его состав снова войдет известный британский винный эксперт, писатель, доктор наук в области биологии растений Джейми Гуд. Как в предыдущие сезоны, он будет оценивать карты в номинации «Лучшая оригинальная карта», где представлены короткие и необычные винные карты в небольших заведениях, а также в номинации «Лучшая карта винного бара», рассказала основатель RWA Влада Лесниченко. «Я думаю, что, скорее всего, мы оставим для него эти категории, потому что он был страшно доволен, очень рад, ему очень понравилось участвовать. И, кстати, он оценивал нашу категоризацию, подход к ранжированию карты, и сказал, что хотел бы, чтобы это сохранилось», — добавила она.
В 2024 году в жюри RWA впервые вошел победитель XIII Всероссийского конкурса сомелье Владислав Маркин. Он особенно подчеркнул, что при оценке винных карт «важна ориентация на кухню» ресторана. Также, по мнению сомелье, «нужно оценивать средний счет, расположение заведения, наполнение винной карты, ее сезонность, динамичность изменения винной карты». Также в качестве критериев Владислав Маркин отметил наличие «приятных для винных гидов элементов», в том числе системы Bermar для длительного хранения вин, разливаемых по бокалам, предложение нестандартных объемов бутылок, например «Магнум», а также глубину винтажей, представленных в винных картах, и лимитированные предложения.
Влада Лесниченко подчеркнула, что в 2024 году жюри будет делать особую ставку на номинацию «Лучший выбор российских вин», которая постоянно активно развивается.
Всероссийская премия винных карт Russian Wine Awards (RWA) определяет лучшие винные карты ресторанов. Победителей выбирает независимое жюри. Участниками четвертого конкурса RWA стали более 450 ресторанов и винных баров из разных городов России и СНГ.
Ранее «РБК Вино» сообщил об объявлении Топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia. В их число вошли 17 виноделен и других объектов из мира вина.
