В Москве назвали победителя конкурса сомелье Wine People Trophy Russia
Финал конкурса прошел 26 мая в Москве, победителем конкурса стала Елизавета Шимова. Конкурс проходил в два этапа, общее число участников на старте составляло 52 человека, полуфиналистами конкурса стали 12 человек, из них три человека приняли участие в финале. Конкурсанты выполняли задания теоретического блока, «слепую» дегустацию, подбор блюд к винам и ресторанный сервис
В финале конкурса приняли участие Екатерина Дегтярева (Москва), Елизавета Шимова (Ялта), Вероника Вильчик (Санкт-Петербург). Елизавета Шимова заняла первое место, Екатерина Дягтярева — второе место, на третьем месте — Вероника Вильчик, передает корреспондент «РБК Вино».
«Я сегодня вообще не спала, но думаю, что это все оправданно, я безумно счастлива!» — рассказала Елизавета Шимова сразу после победы.
Основатель конкурса Артур Саркисян рассказал «РБК Вино», что конкурс показал возрастающий интерес к российскому виноделию: «Я хочу отметить невероятный накал страстей. Задания были очень сложные, было очень много практики. Но конкурс показал, что интерес к российскому виноделию возрастает, становится все ярче. Елизавета Шимова совершила невероятный прорыв по сравнению с прошлым годом! Я хочу сказать всем нашим читателям, что российское виноделие двигается вперед, профессия развивается вместе с российским вином. Дадим себе в первую очередь шанс получить удовольствие от этого прекрасного процесса».
Накануне, 25 мая, прошли отборочный тур и полуфинал конкурса. В отборочном туре приняли участие 52 человека из Ялты, Москвы, Казани, Энгельса, Санкт-Петербурга и других российских городов.
Конкурсанты в отборочном туре и полуфинале выполняли теоретический тест из 55 вопросов, исправляли ошибки в винной карте, принимали участие в четырех «слепых» дегустациях, в частности, определяли метод производства десяти игристых и восьми сладких вин, также составляли гастрономические сочетания и отвечали на вопросы от российских виноделов.
В финале участницы выполняли классический сервис в условиях, максимально приближенных к работе сомелье в ресторане. На сцене была смоделирована атмосфера вымышленного винного бара, где владелица заведения предъявляет необычные требования к сотрудникам, а требовательные гости, перебивая друг друга, делают нестандартные заказы по винам и напиткам.
Зрителями и гостями мероприятия стали более 450 человек.
Wine People Trophy Russia — первый в стране профессиональный конкурс сомелье, посвященный российским винам. Конкурс проводится с 2011 года, с 2014 года он полностью изменил свою направленность в пользу отечественного виноделия, говорится на сайте организаторов.
