Как собрать для дома итальянскую коллекцию из вин по ₽2,5 тыс. за бутылку
С итальянской частью коллекции, с одной стороны, проще, чем с французской, с другой — сложнее. Проще потому, что намного больше хороших итальянских вин попадает в категорию «до 2,5 тыс. руб.», бренды взаимозаменяемы и даже в винных бутиках найдется что купить. Сложнее — потому, что «голубые фишки» Италии всё же остаются дорогими, а среди большого разнообразия остального нужно выбрать конечное количество позиций, годных именно для домашнего погреба
Как собрать для дома итальянскую коллекцию из вин по ₽2,5 тыс. за бутылку
Домашнюю итальянскую коллекцию разумнее выстроить по такому принципу:
- «Чтобы полежать» (те самые «голубые фишки», которые только выиграют от дополнительного времени в погребе);
- «Открыть и выпить» (готовые к употреблению вина из значимых регионов);
- «Интересненькое» (нетривиальные вина);
- Игристые (само собой).
Сразу предупредим, что вариаций на итальянскую тему много, поэтому предложим по паре вариантов в топовых категориях: «строгий» и чуть превышающий заявленный лимит по цене в 2,5 тыс. руб.
«Чтобы полежало»
Италия, как и Франция, страна красного виноделия, поэтому на первом месте, безусловно, красные вина.
- Пьемонт, бароло и барбареско
Долгоживущие, выдержанные неббиоло из зоны Ланге — украшение любого погреба. Конечно, в идеале покупать вина производителей, имеющих собственные виноградники, но, как показывает практика, и на уровне кооперативов и негоциантов встречаются вполне достойные вина.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Casali del Barone Barbaresco DOCG, 2,5 тыс. руб. «Отдохни». Я, признаться, сам долго в первый раз раздумывал, глядя на довольно фантазийную этикетку и статус кооператива, но в бутылке — хорошее, ровное, структурное барбареско, как и должно быть. В отдельных магазинах можно найти довольно старые винтажи, и они хороши.
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Bel Colli Barolo DOCG, 2994 руб. (ловить по акциям!), Simple. Это прямо уже хороший производитель с виноградниками в набирающей популярность коммуне Вердуно, так что окажетесь в тренде.
- Тоскана, Монтальчино
«Первые» вина (Brunello di Montalcino), скажу откровенно, в пределах пороговой суммы отыскать не удалось. Поэтому для погреба придется довольствоваться категорией Rosso, которая вполне представляет стилистику 100% санджовезе из этой зоны.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Caparzo Rosso di Montalcino, 2299 руб., «ГиперГлобус». Хороший представитель категории, всеми своими особенностями передающий дух зоны производства и сорта.
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Banfi, Rosso di Montalcino, 2745 руб. (ловить по акциям!), Simple. Вино отличного производителя, имеющего к тому же отдельные виноградники в Монтальчино. По-хорошему коммерческое вино.
- Тоскана, Bolgheri DOC и Toscana IGT
Как ни странно, замечательные вина из международных сортов или 100% санджовезе, «младшие братья и сестры» знаменитых Sassicaia и Vigorello, могут быть найдены на полках даже сейчас.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Dario di Vaira Clarice, Bolgheri Rosso 2399 руб., «Ароматный мир». Болгерианский бленд каберне, мерло и сира, все сделано в лучших традициях.
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Tua Rita, Perlato del Bosco Toscana IGT rosso 2999 руб. (ловить на акциях!), 100% санджовезе от еще одного уважаемого болгерианского хозяйства — прекрасный выбор для хранения и изюминка погреба.
- Венето
Я даже не рассчитывал, что мне улыбнется удача найти амароне, вино из 100% подсушенных ягод, в пределах этих цен, и уже внутренне уговаривал себя согласиться на рипассо. Но мне удалось найти вариант, лишь немного превышающий ценник.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
1689 Amarone Della Valpolicella — 2599 руб., «Ароматный мир»
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Pasqua Amarone della Valpolicella — 3499 руб. (ловить по акциям!), «ВинЛаб».
- Сицилия, Etna DOC
Цены на вино со склонов действующего вулкана сильно перегреты — из-за повышенного спроса и модного сорта нерелло маскалезе. Но кое-что можно найти.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Torre More Cauru, Etna Rosso — 2533 руб., «ВинЛаб».
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Tenuta Tascante Ghiaia Nera, Tasca d'Almerita, 2919 руб. (ловить по акциям!), Simple. Этна от Таска д'Альмерита, основоположников современного сицилийского виноделия.
Белые вина
Скажу откровенно, Италия не блещет белыми, поэтому образцы, достойные погреба, редки и дороги. Есть, пожалуй, два региона, белые из которых я бы взял на выдержку: Фриули и Альто-Адидже. Этну я не рассматриваю из-за априорной дороговизны.
- Альто-Адидже
Пино бьянко является особенным для региона сортом, который здесь хорошо получается и имеет собственную стилистику. Альтернативой может быть гевюрцтраминер, но из-за своей ароматичности этот сорт может нравиться не всем.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
KG Gries Weissburgunder Pinot Bianco, 1999 руб., «ГиперГлобус».
- Фриули
Во Фриули есть свои специалитеты, к которым относится сорт фриулано (он же совиньонезе, или совиньон вер). Если сделать фантазийный бленд с международными сортами и половину вина выдержать в дубе, получится вот так:
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Gandin Filare Bianco, 1499 руб., «ГиперГлобус».
«Открыть и выпить»
Здесь, что радует, можно разгуляться, и советовать я буду не отдельные вина, а целые категории, поскольку их представителей в означенной цене на рынке довольно много.
- Красные:
— Chianti Classico Riserva (отличное сочетание ягодности, сложности и хорошей структуры). Главные факторы премиальности — бренд производителя и винтаж.
— Primitivo di Manduria (объемные, полнотелые вина, не балующие кислотностью). Главные факторы премиальности: сухость и высокий алкоголь.
— Valpolicella Ripasso (свежие, кислотные, «усложненные» вальполичеллы с отличной гастрономичностью и усиленной вкусоароматикой).
— Nero d'Avola — незаслуженно, на мой взгляд, померкнувшая в тени нерелло маскалезе средиземноморская звездочка с полным телом и доминированием танинов.
- Белые:
— Gavi (яркие, легкие, кислотные вина из Пьемонта).
— Verdicchio de Castelli di Jesi Riserva (именно так, резервная версия вердиккьо имеет статус DOCG и очень выразительна).
— Fiano di Avellino и Greco di Tufo — интереснейшие белые со склонов Везувия.
«Интересненькое»
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Cantina del Nebbiolo, Barbera d'Alba Superiore, 2390 руб., «Отдохни». Высокий алкоголь — обычно знак, что барбера будет интересной.
Сa Montebello Pinot Nero Bianco, 1830 руб., АСТ. Оригинальное белое тихое вино из черного сорта пино нуар представляет Ломбардия. В регионе также есть хорошие игристые.
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Tenuta Cantagallo Barco Reale di Carmignano, 2675 руб., «Форт». Неожиданная цена для замечательного представителя апелласьона Карминьяно, где санлджовезе и каберне совиньон подружились намного раньше, чем в зоне кьянти.
Lunae Bosoni, Labianca Liguria di Levante, 2950 руб., «Винотерра». Лигурийский верментино с толикой мальвазии от именитого производителя.
Игристые
По традиции, порекомендую положить в погреб что-то освежающее. В Италии это будут два вина с почти одинаковым ценником.
Примеры вин в рамках 2,5 тыс. руб.:
Contadi Castaldi Franciacorta Brut — 2399 руб., «Ароматный мир». Итальянская калька с шампанского, помимо базовой, имеет розовую версию и вариант с нулевым дозажем.
Примеры вин за рамками 2,5 тыс. руб.:
Nino Franco, Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut, 2660 руб., бутики Vinum. Я не мог не отметить просекко, вина Нино Франко вполне достойно проведут время с вашей коллекцией.
\
