На кухне со звездой: пять кулинарных книг от мировых знаменитостей

Кулинарные книги голливудских звезд

Обновлено 14 января 2025, 06:00

Звезды не всегда едят изысканные блюда в топовых ресторанах — некоторые из них с удовольствием сами встают к плите. Более того, делятся любимыми рецептами и застольными историями в своих кулинарных книгах. Рассказываем, что почитать на русском и английском языках у известных на весь мир знаменитостей

In Green / Shutterstock / FOTODOM
Фото: In Green / Shutterstock / FOTODOM

Звезды не всегда едят изысканные блюда в топовых ресторанах — некоторые из них с удовольствием сами встают к плите

Риз Уизерспун Whiskey in a Teacup («Виски в чайной кружке»)

Simon & schuster ltd
Фото: Simon & schuster ltd

Уютные и согревающие душу, как чашка чая с порцией виски, кулинарные мемуары

Любимица Америки, бизнесвумен и образцовая многодетная мама (у актрисы дочь и двое сыновей) в свободное от съемок и продюсирования кино время запойно читает и руководит собственным книжным клубом Reese's Book Club. А еще Риз готовит: мастерски печет «печенья ковбоев» (Cowboy Cookies), томит на медленном огне креветки с кукурузной кашей (Shrimp and Grits), накрывает большой стол ко Дню благодарения и встречает гостей домашними лимонадами. Неудивительно, что однажды Риз на радость поклонникам написала книгу о кухне и стиле жизни родного американского юга. Получились уютные и согревающие душу, как чашка чая с порцией виски, кулинарные мемуары. Правда, к сожалению, книга не переведена на русский язык.

Стэнли Туччи «Вкус. Кулинарные мемуары»

Издательство «Синдбад»
Фото: Издательство «Синдбад»

О блюдах, ставших частью личной истории, он и рассказывает на страницах книги

А вот кулинарные мемуары Стэнли Туччи, звезды картин «Джули и Джулия» и «Дьявол носит Prada», к счастью, все-таки вышли на русском языке в издательстве «Синдбад» в 2023 году. Актер и режиссер вырос в итало-американской семье (его родители — американцы итальянского происхождения, оба родом из Калабрии). Любовь ко вкусной еде автор буквально впитал с молоком матери. О блюдах, ставших частью личной истории, он и рассказывает на страницах книги. Например, Стэнли Туччи-старший, его отец, любил выпить с гостями, поэтому домашний бар всегда был прекрасно укомплектован. Привычку угощать каждого, кто переступает порог дома, коктейлем перенял от него и знаменитый сын. Уже на первых страницах издания он делится с читателями рецептом фирменного «Негрони-шейка». Все ингредиенты позаимствованы из классического рецепта: 50 мл джина, 25 мл красного биттера, 25 мл хорошего сладкого вермута, но только их предлагается взболтать в шейкере, а не перемешивать ложкой.

Жерар Депардье «Моя кухня»

Издательство «КоЛибри»
Фото: Издательство «КоЛибри»

Под обложкой 140 рецептов домашней французской кухни, которые автор собирал в разных уголках родной страны

Кулинарная книга актера, знатока вин, гастронома и сибарита Жерара Депардье была опубликована в России еще в 2010 году, но с тех пор ничуть не потеряла своей актуальности. Под обложкой 140 рецептов домашней французской кухни, которые автор собирал в разных уголках страны. Разумеется, каждый из них «приправлен» историей. Фаршированные овощи по-провансальски, заливное из кролика в винном маринаде, шоколадный тарт и другие блюда просто повторить и на российской кухне. В ресторанной еде актер, к слову, тоже разбирается профессионально. В прошлом году в Новосибирске он открыл в коллаборации с Денисом Ивановым ресторан «Жерарня». На кухне там сейчас хозяйничает французский шеф Патрик Шонаве, с которым артист знаком лично. Нарядные залы ресторана вписаны в интерьеры исторического особняка начала прошлого века.

Гвинет Пэлтроу The Clean Plate: Eat, Reset, Heal («Чистая тарелка: ешь, перезагружайся, исцеляйся»)

Grand Central Publishing
Фото: Grand Central Publishing

Инструкции по приготовлению Пэлтроу дополняет проверенными лайфхаками

Главный адепт здорового питания в Голливуде, Гвинет Пэлтроу написала уже четыре книги о еде. Последняя содержит более сотни несложных рецептов с прицелом на детокс и оздоровление. Салаты с семенами, куриные шашлычки с соусом тахини, пудинг с черным рисом и манго, латте с кешью и куркумой и другие блюда обещают восполнить дефицит витаминов и энергии в организме. Инструкции по приготовлению Пэлтроу дополняет проверенными лайфхаками. Похоже, выражение «чистая тарелка» (clean plate) в названии можно толковать в двух значениях: на ней нет ничего из того, что загрязняет организм, а после приема пищи не остается ни крошки, потому что еда не только полезная, но и вкусная.

Меган Маркл Together: Our Community Cookbook («Вместе: кулинарная книга нашего сообщества»)

Clarkson Potter
Фото: Clarkson Potter

Выйдя замуж и получив титул герцогини Сассекской, Меган не только не забыла о своем хобби, но и стала применять его на пользу обществу

Меган Маркл своим примером доказала, что путь к сердцу настоящего принца лежит через желудок, а не тесную золотую туфельку. Принц Гарри однажды рассказывал, что сделал своей избраннице предложение руки и сердца, когда та готовила на кухне цыпленка. Выйдя замуж и получив титул герцогини Сассекской, Меган не только не забыла о своем хобби, но и стала применять его на пользу обществу. После поразившего Лондон пожара в жилом здании Гренфелл-тауэр в 2017 году, когда более 70 человек погибли и 158 семей остались без крыши над головой, она не раз тайно приезжала в коммуну мечети Аль-Манаар, где получили кров большинство погорельцев (многие из них были выходцами из Африки и стран Ближнего Востока). Там Меган лично готовила благотворительные обеды вместе с мусульманскими женщинами из проекта Hubb Community Kitchen. По итогам этих встреч на кухне и родилась книга с рецептами. Да, Меган Маркл не стала ее автором — сборник коллективный, но написала трогательное предисловие. Кстати, в марте на платформе Netflix у нее стартует собственное кулинарное шоу под названием «С любовью, Меган», в котором Маркл будет делиться со зрителями советами по ведению хозяйства, сервировке и готовке. Выход на экраны планировали уже на 15 января, но на фоне разрушительных пожаров в Калифорнии, родном для Меган штате, премьеру перенесли на весну.

Поделиться