От гастрономического театра до кофе: любимые рестораны топ-менеджеров
Топ-менеджеры назвали лучшие рестораны
Вне зависимости от социального статуса и привычек у каждого есть свое любимое кафе, бар или ресторан. Основатели компаний и главы крупного бизнеса поделились с «РБК Вино» списком своих самых любимых мест в Москве и Санкт-Петербурге, где они пьют кофе по утрам, проводят деловые встречи, ужинают с семьей и куда приходят на воскресные обеды
Krasota
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Содержание
- Александр Липилин, исполнительный директор виноторговой компании Fort
- Гарегин Шахмеликян, управляющий директор Luding Group
- Идрис Гитинаев, основатель коммуникационного бюро No Name
- Раиса Полякова, управляющий директор торговой сети «Перекресток»
- Йоханнес Толай, генеральный директор Metro Россия
- Сергей Фомин, основатель и генеральный директор Picvario
- Владимир Сорокин, генеральный директор группы компаний «Лента»
Александр Липилин, исполнительный директор виноторговой компании Fort
- Magnum Wine Bar. «Для меня важно, чтобы в ресторане был хороший выбор интересных вин. В этом плане Magnum Wine Bar вне конкуренции. Огромная винная карта, которая регулярно обновляется и включает практически все значимое, что появляется в России. Кроме того, это своеобразная «лаборатория» ресторанной группы Torro Grill, Boston, Mozza, где тестируются новые блюда. Уровень кухни здесь впечатляющий, что редко встречается в винных барах. Мой самый родной, самый любимый ресторан», — говорит Липилин.
Фото: Magnum Wine Bar / Facebook (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Magnum Wine Bar
- Krasota. Это заведение, созданное в концепции гастрономического театра, он получился не похожим ни на что в Москве. По словам исполнительного директора Fort, это «квинтэссенция высокой гастрономии и искусства, где программа ближе к перформансу, чем просто к еде». Он также отмечает, что в ресторане все продумано до мельчайших деталей.
Фото: @krasota.restaurant.moscow / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Krasota
- «Кофемания». Липилин называет это заведение идеальным местом для завтраков или чашки хорошего кофе в любой точке города. «Стабильное качество: всегда знаешь, что получишь. А если говорить про сервис, то «Кофемания» — один из лучших примеров среди сетевых проектов», — добавил он.
Фото: @coffeemaniaru / Telegram«Кофемания»
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Гарегин Шахмеликян, управляющий директор Luding Group
- «Матрешка». Когда хочется вкусной и атмосферной русской еды, топ-менеджер идет именно сюда. И всегда заказывает полугар.
Фото: Дмитрий Рухлецкий для РБК«Матрешка»
- «Высота 5642». Шахмеликян ценит этот ресторан «за родной кавказский колорит». Он говорит, что всегда посещает «Высоту» в «родном любимом Кисловодске и в Москве, конечно, — ностальгия».
Фото: @vysota_5642 / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)«Высота 5642»
- Maritozzo. Это заведение, по словам управляющего директора Luding Group, он любит за «истинный вкус Италии и отличную атмосферу».
Фото: @maritozzo.osteria / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Maritozzo
- «Сахалин». Как отметил Шахмеликян, это любимый ресторан его супруги. Пара ценит это заведение «за свежие морепродукты и оригинальную подачу».
Фото: @sakhalin.moscow / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)«Сахалин»
Идрис Гитинаев, основатель коммуникационного бюро No Name
- Lila. «Трехэтажный ресторанный комплекс на Сретенке от GT Group, в котором объединились кондитерская, рестораны итальянской и арабской кухни. Люблю это место за необычный концепт, удобную локацию возле дома и стабильно вкусную еду. А летом здесь одна из лучших веранд на крыше», — говорит Гитинаев.
Фото: @lila.gtgroup / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Lila
- Ikura. Японский ресторан WRF на Трубной Идрис Гитинаев ценит за большое пространство, красивую подачу блюд (особенно десертов) и, «пожалуй, лучшие роллы и кацу-сэндвичи». Основатель No Name считает именно это место идеальным для ужина.Фото: @Ikura / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)
Ikura
- Oltremare. Гитинаев полагает, что именно в этом ресторане итальянской кухни в Хамовниках от Lucky Group подают самую вкусную пасту в Москве, но также уточняет, что «и другие блюда в меню тоже на уровне». Бизнесмен уточнил, что цены в заведении «соответствующие», но роскошный интерьер, локация и качество продуктов их оправдывают.
Фото: @oltremare__restaurant / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Oltremare
«Каждый ресторан подходит под свой случай, и, конечно, критерии выбора заведения для обеда и для праздничного ужина будут различаться. Но если говорить в общем, то очень важна локация (часто захожу в заведения рядом с домом и офисом), кухня (предпочитаю в основном итальянскую) и атмосфера — ненавязчивая приятная музыка и качественный сервис», — отметил он.
Раиса Полякова, управляющий директор торговой сети «Перекресток»
- Loro. В этом заведении в самом центре Москвы, по словам Поляковой, можно увидеть «современную Италию с исключительным сервисом».
Фото: @luckygrouprest / TelegramLoro
- Bourgeois Bohemians. Этот ресторан бизнесвумен ценит за «кулинарные путешествия» и прекрасную винную карту.
Фото: @bourgeoisbohemians / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Bourgeois Bohemians
- Savva. Как отметила управляющий директор торговой сети «Перекресток», ценность этого ресторана — в его изысканной кухне и атмосфере «для особых случаев».
Фото: Руслан Шамуков для РБКSavva
Йоханнес Толай, генеральный директор Metro Россия
- Padron. По словам Толая, в этом заведении «потрясающая испанская и португальская кухня, очень вкусный хамон, закуски, утка», а также отличный выбор вин и очень живая атмосфера. В этом ресторане, на его взгляд, хорошо проводить встречи.
Фото: @padron_restaurant / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Padron
- «Гвидон». Среди плюсов этого заведения бизнесмен назвал всегда свежие морепродукты, интересную подачу блюд и идеальный сервис.
Фото: @gvidon.rest.wrf / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)«Гвидон»
- Sage. Как отметил гендиректор Metro в России, это заведение нравится ему авторской кухней, наличием в меню большого количества «интересных блюд». Он также описал ресторан как очень светлый, эстетичный, элегантный.
Фото: Ресторан SAGESage
«Каждый из этих ресторанов — с особой атмосферой и разными гостями. Главное при выборе ресторана, конечно же, атмосфера и кухня», — говорит Толай.
Сергей Фомин, основатель и генеральный директор Picvario
- White Rabbit. В этом ресторане, по словам Фомина, «вкусно и атмосферно».
Фото: @ whiterabbitmoscow / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)White Rabbit
- Krasota. Это заведение бизнесмен ценит за «уникальное шоу и прекрасную еду». Он считает, что аналогов ему в мире нет.
Фото: @krasota.restaurant.moscow / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Krasota
- I Like Wine. В случае с этим рестораном Фомин был лаконичен: «Здесь очень вкусно».
Фото: @ilw.msk / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)I Like Wine
«Главное — кухня, конечно. Влияют и интерьер, атмосфера. В ресторан чаще хожу пообщаться, поэтому не люблю громкую музыку», — рассказал Фомин.
Владимир Сорокин, генеральный директор группы компаний «Лента»
Поскольку Сорокин живет и работает в Санкт-Петербурге, он выделил три местных ресторана.
- «Берч». Его бизнесмен назвал «рестораном-событием».
Фото: @birch_saintp / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)«Берч»
- Vox. Этот ресторан Сорокин считает «по-домашнему уютным местом.
Фото: @vox_spb / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)Vox
- «Иль Лаго». Здесь у гендиректора «Ленты» есть несколько любимых блюд.
Фото: @il_lago / Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России)«Иль Лаго»
«Я ценю сочетание уникальной атмосферы и вкусной еды. Для меня особенно важна стабильность: возвращаясь в любимый ресторан с деловыми партнерами, друзьями или семьей, я ожидаю, что там будет вкусно и приятно, как в прошлый раз», — говорит Сорокин.
