Ученые рассказали о популярности вина у незнатных жителей древней Трои
Согласно недавнему анализу древних реликвий на руинах Трои, вино было распространено не только среди богатых людей
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Согласно недавнему анализу древних реликвий на руинах Трои, вино было распространено не только среди богатых людей. Результаты исследования были опубликованы в издании American Journal of Archaeology.
Среди артефактов, найденных при раскопках древней Трои, было обнаружено несколько тонких двуручных сосудов для питья, сделанных из глины, — кубки депас (depas amphikypellon). С тех пор специалисты раскопали более сотни таких кувшинов, которые датируются 2500–2000 годами до нашей эры. Их также нашли в Эгейском море, Малой Азии и Месопотамии. Каждый кубок имеет высоту до 40 см и вмещает до 1 л жидкости, пишет Popular Science.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Сегодня в коллекции классической археологии Тюбингенского университета в Германии хранится один кубок депас и два фрагмента сосудов, найденных при раскопках. Археологи считали, что кубки депас использовались для общинных праздников, подобных тем, что описаны Гомером в «Илиаде». Но без современных методов химического анализа их гипотеза не могла быть проверена.
В итоге группа специалистов из университетов Тюбингена, Бонна и Йены измельчила двухграммовые образцы каждого из двух фрагментов сосуда, нагрела их до 716 градусов по Фаренгейту (380 °С) и проанализировала смесь с помощью современных методов жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии. В результате были обнаружены два типа молекул — янтарная и пировиноградная кислоты. «Они образуются только при брожении виноградного сока. Так что теперь мы можем с уверенностью утверждать, что из кубков пили вино, а не просто виноградный сок», — сказал в сопроводительном заявлении соавтор исследования Максим Рагеот из Боннского университета.
Однако кубки депас не были предметами повседневного обихода. В бронзовом веке вино было самым дорогим напитком, и большинство таких кубков было найдено во дворцах и храмах, пишет Popular Science. Ранее эксперты полагали, что это означает, что вино употребляли по большей части представители элиты общества. В рамках нового исследования ученые также провели анализ и простых троянских кубков, найденных за пределами центрального комплекса города. Это исследование доказало, что из них тоже пили вино. «Эти сосуды также содержали вино. Таким образом, становится ясно, что вино было повседневным напитком и для простых людей», — подтвердил соавтор исследования Стефан Блюм из Тюбингенского университета.
Археологи довольно часто находят доказательства того, что в древние времена люди пили вино и другие алкогольные напитки. Например, ученые Стэнфордского университета, Института геологии и физики Китайской академии наук (IGG) и Института культурных реликвий и археологии, расположенного в провинции Чжэцзян в Китае (ICRA), в конце прошлого года доказали, что на территории Китая около 9–10 тыс. лет назад уже делали рисовое пиво. А в итальянской Кампании о время работ по расчистке площадки для строительства электростанции были найдены фрагменты стен древнеримской виллы ровно на том месте, где находился исторический регион ager Falernus, известный, помимо прочего, производством фалернского вина.
