День розового вина: три даты на выбор
Сегодня день розе — универсального вина с постоянно растущей популярностью
Если День шардоне отмечают дважды в год, то у розового вина, или розе, целых три даты на выбор. Хронологически первым в году отмечается День розе, предложенный в 2014 году американским производителем Bodvar House of Roses: он приходится на вторую субботу июня, в 2024 году это 8 июня. В Провансе розовое вино чествуют в четвертую пятницу июня, а блог Winegeeks в 2005 году предложил сделать непереходящим днем розе 14 августа. Так как розовое вино делают во множестве видов и стилей, то для каждого из дней найдется свое розе
Знаменитый винный критик Дженсис Робинсон считает розе универсальным вином и называет его «той категорией вин, которая окончательно покинула нишу с пометкой «немодно». «Я с большим энтузиазмом отношусь к той части розовых вин, которые являются сухими, довольно выразительными и не слишком легкими, способными гармонировать с широким спектром разных продуктов», — объясняет Робинсон свою позицию. И прибавляет, что розовые вина можно подавать в широком диапазоне температур, что делает их уместными и в жаркую погоду, и в холодное время года.
В то время как производство красных вин, например, в Германии снижается, производство розовых растет. Крепнущий интерес потребителей к розе косвенно подтверждается и тем, что его производством занимаются знаменитости. Например, певица и модель, экс-первая леди Франции Карла Бруни-Саркози совместно с мужем и двумя компаньонами купила винодельню, чтобы производить именно розовое вино.
Мало того, на розе обращают внимание и представители молодого поколения, так называемые зумеры, которые, как считалось до недавнего времени, вином вообще не интересуются. Например, одна из самых популярных композиций российских реперов Элджей & Feduk так и называется — «Розовое вино».
