Бочка против Cartier: виноделы о цене создания вина
Кира Ефимова рассказала о стоимости трактора как сережек от Tiffany
На винограднике и винодельне существует набор техники, без которой невозможно обойтись. Стоимость ее иногда может сравниться с предметами роскоши. «РБК Вино» расскажет, что можно купить у Tiffany, Giorgio Armani или Salvatore Ferragamo по цене трактора, пневмопомпы или линии розлива
На винограднике и винодельне существует набор техники, без которой невозможно обойтись
- Первичная линия приемки. В нее входят сразу несколько приспособлений, включая, например, дробилку и гребнеотделитель. Средняя стоимость такой линии составляет €70 тыс. (7,3 млн руб.). За ту же сумму можно приобрести французскую парусную яхту Sun Odyssey 33i от Jeanneau длиной около 10 м. На судне есть отдельная каюта-спальня, кухня и санузел.
Парусная яхта Sun Odyssey 33i
- Трактор для междурядья. Трактора для узкого междурядья выпускают только за рубежом, поэтому их стоимость выше продукции Минского тракторного завода — от 6 млн до 8 млн руб. Столько же (6,1 млн руб.) стоят наручные часы Parmigiani Tonda. Еще за эту сумму можно приобрести двухкомнатную квартиру на вторичном рынке одного из российских городов-миллионников.
Наручные часы Parmigiani Tonda
Мы используем специальный итальянский виноградный трактор Antonio Carraro с узкой колеей, пониженным центром тяжести и поворотным постом водителя. По сравнению с «Беларусью» он почти как Ferrari — около €100 тыс. (более 10 млн руб.). У меня был Porsche, и я продал его, чтобы посадить виноградник.
- Трактор производства Минского тракторного завода для широкого междурядья обойдется виноградарю в 1,3–1,5 млн руб. Это сопоставимо по стоимости с казаками Jayme из кожи крокодила от Ralph Lauren — 1,2 млн руб.
В современных реалиях более дорогой трактор является необходимостью. Чтобы лучшим образом сохранить конкуренцию между саженцами, мы сейчас стараемся делать узкое междурядье. Стараемся посадить больше кустов. Старые посадки были с междурядьем в 2,5 м, сейчас так уже не делают.
- Виноградный пресс и линия розлива. Каждое из этих устройств стоит примерно €50 тыс. (5,2 млн руб.). При этом виноградные прессы в России вообще не производят. За ту же сумму можно приобрести две бутылки вина Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru. Средняя стоимость одной бутылки такого напитка, согласно данным Wine-Searcher, составляет €22,4 тыс. При этом линия розлива в зависимости от комплектации может обойтись виноделу гораздо дешевле, до 500 тыс. руб.
В России у каждого винодела должна быть собственная линия розлива, использовать мобильные нельзя. У меня она не самая дорогая, до 500 тыс. руб. Но наверное, за сопоставимую сумму я мог бы купить колье от Cartier для жены.
- Культиватор с межкустовой обработкой. Он обойдется виноградарю в 1,2–1,5 млн руб. Примерно за ту же стоимость можно купить шубу из меха норки от Manzoni24 (1,5 млн руб.).
- Пневмопомпа. Эта техника, необходимая виноделу, также будет стоить около 1,5 млн руб. За те же деньги можно купить серьги Tiffany Soleste, которые стоят $15,5 тыс., или €14,3 тыс.
Серьги Tiffany Soleste
Со стоимостью пневмопомпы можно сравнить стоимость сережек от Tiffany. При этом большая дубовая бочка может стоить столько, сколько сумка от Salvatore Ferragamo. Раньше я покупала бриллианты, теперь покупаю бочки из Бургундии.
- Емкости из стали для стабилизации вина холодом. Конечно, виноделу не обойтись без емкостей, в которых он будет выдерживать вино. В зависимости от необходимости и возможностей производители используют для этого как емкости из нержавеющей стали, так и дубовые бочки. Стоимость железной емкости на 2 тыс. л составляет примерно 1 млн руб., что сравнимо с солнечными очками Sunglasses от Tiffany.
Сумка Rockstud mini от Valentino
- Дубовые бочки стоят в пересчете на литры дороже. Так, бочка из Бургундии на 228 л в пересчете на рубли обойдется примерно в 150–160 тыс. По цене это сопоставимо с сумочкой Rockstud mini от Valentino. Бочка на 500 л будет стоить дороже, более 300 тыс. руб. За столько же можно купить часы Union Square от Tiffany.
