Ирландская винокурня разольет виски 46-летней выдержки
Алекс Томас
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино»
Винокурня Bushmills Distillery из Ирландии (принадлежит компании Proximo) объявила о розливе односолодового виски — Secrets of the River Bush выдерживался на протяжении 46 лет двумя поколениями производителей. Об этом сообщает The Spirits Business. Виски выдерживался в бочках из-под хереса Oloroso с 1978 года.
Bushmills Distillery была основана в 1608 году и считается старейшей в мире винокурней, которая производит односолодовые виски. Она расположена в одноименной деревне в Ирландии, в долине реки Буш. Помимо классического ирландского виски винокурня производит алкогольные коктейли на его основе.
«В течение 46 лет мы терпеливо наблюдали за этой замечательной жидкостью и были свидетелями того, как она превращалась в эту насыщенную, темную красоту», — описал виски мастер купажа Bushmills Алекс Томас.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет подобрать подходящее вино, — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет с выбором, даже если вы только начинаете знакомство с увлекательным миром вина.
Как пишет The Spirits Business, в аромате выдержанного виски ощущаются ноты спелых темных фруктов, спелого абрикоса, карамели и ноты теплого дуба, а во вкусе — насыщенная и пряная смесь корицы, гвоздики и мускатного ореха. Виски помещен в шестиугольную подарочную коробку, которая украшена орнаментом, отражающим ландшафт окрестностей реки Буш, рядом с которой находится винокурня. На коробке также выгравирован контур реки в районе Bushmills. Крепость виски составляет 46,3%. Всего будет доступно к покупке 300 пронумерованных бутылок, стоимость одной составит $12,5 тыс.
В январе шотландская винокурня Highland Park объявила о выпуске старейшего виски в своей линейке — выдержкой 56 лет, а в сентябре 2024 года The Glenlivet сообщали о выпуске виски выдержкой 55 лет.
